温度对微生物生长发育和酶及各种生物化学反应有何影响

如题所述

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推荐答案 2018-07-30

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第1个回答 2016-04-23

在最适温度下，会利于微生物生长和各种酶促反应，温度降低会降低各种反应抑制生长，温度升高会使酶失活本回答被提问者采纳

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温度对微生物生长发育和酶及各种生物化学反应有何影响答：温度主要影响微生物体内的化学反应来影响其生长

影响微生物生长的因素答：1、温度：绝大部分微生物菌种适宜生长发育温度为25℃~37℃；在适宜生长发育温度范围内，微生物菌种生长发育速度随温度升高而加速；超出适宜生长发育温度后，微生物菌种生长发育速度骤降，原因是体细胞内蛋白和核苷酸等产生不可逆破害。2、pH值：每个微生物菌种适宜pH不一样，跨越适宜pH，影响酶促反应、细胞...

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