山药里这些黑点是什么？是坏了吗？能吃吗还？

山药里这些黑点是什么？
是坏了吗？能吃吗还？

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第1个回答 2015-07-04

是山药的须根发出的位置，没关系。

第2个回答 2015-07-04

不能吃了

第3个回答 2015-07-04

放久了。本回答被提问者采纳

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山药果肉里面有黑点,是什么能不能吃?答：最好不要吃，可能是霉菌，一般截口的地方放久了会轻微发霉，芯里面就不知道了，最好别吃，以防万一

山药上的黑点是什么?答：你好，山药有黑点可以吃。黑点主要是因为种植情况所造成，正常切除后即可食用。而且接触空气时间过长，或者山药发生了氧化，也会出现小黑点，如果是莓变出现的黑点，那就不能食用。或者只要是山药的果肉有黑点一般可以食用的，山药会变黑一般是因为山药中含有一种酶元素，将山药用铁质的刀具切制的话，很容...

为什么我用山药煮汤,然后发觉山药上有黑点,我把山药撩出来了,汤是不...答：如果吃的话是没有问题的，不过做好菜以后色泽不好看。还可以用盐水，也可以在一碗清水里放些白醋，切好的山药放在醋水里就不会变黑了。如果不想山药被氧化，建议去皮后放到水里泡着，如果在热水里泡着，不仅可防止被氧化发黑，还能中和山药中使人手发痒的生物碱，减少用手抓时的过敏反应。

山药里黑色的地方是怎么了?能吃吗?答：山药里黑色的地方可能是由于氧化或霉变所引起的。如果黑色部分较小，可以尝试削掉后食用，但如果黑色部分较大或者有霉变的异味，就应该避免食用。霉变的食物容易诱发急性胃肠炎，严重时甚至引起食物中毒，出现恶心、呕吐、发热和腹泻等症状。因此，在不确定山药是否已经发生变质的情况下，建议咨询专业人士或...

我买的山药放久了,去皮后当时没有黑点,放一放发现好多黑点,是发霉...答：山药放在空气中会变黑，所以我们都把去皮后的山药放在水里。你那种现象是霉变，山药是不能吃的，还是扔掉比较好。去菜市场买山药最好吃多少买多少，不要因为便宜一下子买很多，结果吃不完，放着坏掉了。

山药熟了有黑点能吃吗答：你的山药熟了以后，如果里面有黑点的话，就说那你的山药已经发霉变质了，像这种山药是不能吃的，因为里面被真菌感染了。

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