1、汪氏蜜蜂园 (中国驰名商标,蜂产业领导品牌,江西名牌)
2、百花牌 (全国蜂产品龙头企业,北京名牌,中华老字号)
3、.冠生园 (创建于1915年,中华老字号,中国驰名商标,国家特大型集团)
4、蜂之语 (浙江名牌,浙江著名商标,浙江蜂之语蜂业集团)
5、瑶土（始于1978年，坚持生产自然成熟高端土蜂蜜，广东省重点农业龙头企业）
6、老山牌 (江苏名牌,南京老山药业股份有限公司)
7、颐园牌 (蜂产品行业龙头企业,颐寿园(北京)蜂产品有限公司)
8、老蜂农 (江西老蜂农蜂业有限公司,老字号知名蜂蜜品牌)
9、宝生园牌 (中华老字号,广东名牌,广州市宝生园有限公司)
10、百春牌 (全国蜂产品龙头企业,安徽名牌,安徽省百春制药有限公司)
土蜂蜜是中华本土的蜜蜂——中蜂，采集生产的蜜，也叫中蜂蜜，这种蜂蜜产量极低。普通蜂蜜是普通的单花蜜种，是西方的意蜂采集酿造的蜜，叫意蜂蜜，也叫洋蜂蜜，如油菜蜜、枣花蜜、洋槐蜜、荆条蜜等，这些是蜂蜜市场销售的主要品种。
土蜂蜜和普通蜂蜜的区别：
1、蜜蜂品种
土蜂蜜是野生的土蜂采集的，土蜂又叫中华蜜蜂，个体小，背部黑，适应性强，世代繁衍，不需要人工喂养。普通蜂蜜一般是意蜂（意大利蜂）采集的，个体大，背部黄，适应性差，需要人工喂养。
2、酿制周期
土蜂蜜的酿制周期长，一年取一次或两次，比较难分花种，一般以野山花为主，所以土蜂蜜都是百花蜜。普通蜂蜜的酿蜜周期短，几天就可以取一次，根据花期可以分为枣花蜜，椴树花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等。
3、颜色
土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡颜色呈金黄色和深红色者居多，色泽晶亮，混而不浊。意蜂蜜色淡，透明度好。
4、外观
土蜂蜜粘稠细腻而凝固，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体。意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。
5、口感
土蜂蜜花种杂，物质多，有较浓的中草药味，有酸甜苦辣四种味道。意蜂蜜口感普通，味道单一。
6、结晶
蜂蜜的结晶实质上是葡萄糖析出、被分离的一种现象，蜂蜜中主要成分是葡萄糖、果糖和蔗糖，葡萄糖含量越多，越易结晶。土蜂蜜结晶后是整体结晶，颗粒细微，细腻柔软。意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物沉淀。（未充分酿造或者经过人工加工的土蜂蜜结晶时，也会有较大的可见颗粒物沉淀）
7，营养价值：土蜂食性较杂，蜜为混合花的蜂蜜，其土蜂蜜中含有更为齐全的花种物质、矿物质、氨基酸、活性酶等，所以，营养价值就比意蜂蜜高一些。
8，产量和价格：土蜂蜜现在只有山里一些人还在养，而且产量小，市面上比较少，不过花蜜香而浓，更加营养，价格相对要高。普通蜂蜜产量大，价格低，主导着蜂蜜的主要市场。
主要区别就是蜂蜜的酿造时间，古法养蜂的土蜂蜜看重的是蜂蜜品质，现代养蜂看重的是产量，我举个例子。假如一个人14岁成熟，4岁你希望他对人做贡献可能吗？同样的道理
我们都知道酱油至少要酿造180天，但是现在酿造车间发酵20天就酿出来，我们不去评论好坏，按时间成本来算，价格至少是9倍把？土蜂蜜贵的原因主要就是蜂蜜的酿造时间比较长，假如你经常吃的都是不成熟蜜，本想是养生的，结果可能事与愿违。我看过一篇文章说考古学家在埃及古墓发现存放3000年的蜂蜜打开依旧未变质，老祖宗吃了2000多年都很安全，这种自以为聪明去创新到底对不对呢？
黄帝内经说：五谷为养,五蓄为助,五菜为充,五果为益!为什么呢？大自然是春生夏长秋收冬藏，所以孩子夏天长得最快，能量最大的食物就是符合人体生长规律的食物，稻米和土蜂蜜也是春生夏长秋收冬藏，蜂蜜一年收割一次，完全合于天地四时之顺序，其身首向阳，根在水中，是火水调和之物，本身又具五味中之甘味，营养丰富，于秋季收割，梗于冬季时受寒霜浸结，所以是至坚之物。
因为有的方形箱子养的蜜产量大，但是他这个蜜不太成熟，他这个酿造的时间比较短，就好像你酱油一样酿煮180天，但是现在我这个酱油酿了30天，我就把它拿出来吃了，但是假如你用木桶的这种养殖方法你一年只能限定你取一次，这就是我们老祖宗聪明的办法了，我们木桶啊，假如你经常取的话，他的这个蜜蜂啊，他就会跑掉，等于就没人帮你产蜜了，而方形箱子的蜂蜜呢，它就不会跑掉，因为圆桶的蜂蜜假如你割他，它整个蜂巢就会坍塌掉，整个就会坍塌下来，但是假如是这种方形的箱子的，蜂蜜它的蜂巢就不会塌掉，你取蜂蜜再塞进去也没有关系，所以受这个蜂巢的外形的就决定了你产量。
方形箱子和圆桶养蜂蜜区别在哪里？
假设我们蜜蜂都是一样的，圆桶养蜜，缺点就是取蜜的时候等于把蜜蜂家给拆了，好处是蜜蜂有充足的时间去酿蜜，所以一年只能取1-2了，但是方形箱子的结构就意味着不需要拆房子，只是搬家而已，所以方形箱子产量相对比较大，缺点就是他不给蜜蜂去酿造蜜，有蜜直接取了，他酿造的时间比较短，他看到有蜂蜜了，他直接就把蜂蜜取掉了，隔个两三天他又把蜂蜜拿出来，那我们养蜂人判断的依据就是蜂蜡是否封掉，封掉以后就代表这个蜜是自然成熟蜜，就好像把仓库的门关上上锁。举个例子我们都知道酱油至少要酿造180天，但是现在酿造车间发酵20天就酿出来，就是这个意思。
蜂蜜怎么酿造蜂蜜的？蜜蜂2个月不睡觉？
蜂蜡封掉以后就代表这个蜜是自然成熟蜜，因为冬天没花，没法酿，蜜蜂寿命只有2个月，从生到死都不休息的，唯一的休息时间就是晚上大家抱在一起吹蜜（酿蜜），这个蜂桶晚上就和电风扇一样，夏天你贴着听，你还能听到蜂桶发出马达一样的声音，早上采蜜，晚上吹蜜，把蜂蜜水分蒸发掉，这种酿造的方法，就是它会趴在蜂桶上， 不断的用翅膀拍打空气，让空气流动起来，就好像散热器一样，经过一段时间，它里面水分都蒸发掉了，蜂蜜的浓度和密度慢慢增高，只要达到一定程度，等它水分蒸发到一定程度的时候，他就用蜂蜡把蜂巢封口，蜂蜡封掉以后所有的虫子连虫都进不去了，蜜蜡封掉了以后这个蜂蜜永远都不会坏，蜂蜡封掉以后就代表这个蜜成熟了，就和我们能做腌菜一样，割来了一把菜，割来了以后再晒干，晒干了以后再送到仓库里，就把它冷藏了，他就可以放非常久，
到底蜂蜜多久才算成熟可以吃了呢？1年
像我们的酱油，茅台酱香型白酒的生产周期都是1年，贮存的时间越长，酒的口感就越醇厚，蜂蜜最好的取蜜时间就是1年，那如何是勾兑的话，那就非常快乐。如果养蜂蜜的人，他的蜜蜂还没有酿造，他为什么要把他取出来呢？目的就是增加产量，赚钱啊~
蜂蜜的浓度，水分都没达到要求，对你来说看的到的问题就是：不成熟蜜的缺点就是容易坏，因为它里面有水分，而我们这个土蜂呢，他每天都在散热，他要散一年，你想想看，他那个蜜的品质有多好，所以你吃我们土蜂蜜，它就是非常的浓，甜到你觉得真的好腻啊！！！
