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一家600百平方的火锅店厨房和前厅大概要配备多少员工?
一家600百平方的火锅店厨房和前厅大概要配备多少员工?
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推荐答案 2016-08-09
厨房:洗碗1人,摘菜1人,切墩2人,调汤1人、配菜1人,爆肉1人、
凉菜
1人共8人。
前厅:如果是上下2层的服务员一层至少4—5人那一共8—10人。
如果是一层至少需要8人。
前厅
后厨
加在一起需要18个人左右。
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平米的火锅
加盟店,按照一般型装修800元/㎡,费用为240000元,可以安置约23张桌椅,大约1000元/套,费用为23000元,灶具400元/套(含电磁炉+锅碗)总投资费用为9200元,
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开
一家
海底捞
要多少
钱
答:
省会城市:店铺面积(500平方),装修费800元/平方,房租2.5万元/月,人员工资3500元/月(15人),物料设备50万元,桌椅费10万元,流动资金20万元,总投资213万元;地级城市:店铺面积(400平方),装修费
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元/平方,房租1.8万元/月,人员工资3000元/月(10人),物料设备40万元,桌椅费8万元,流...
三百多
平方的火锅店大概需要
招
多少
名服务员?
答:
这要看你是什么样管理模式和客流量还有实际用餐区使用面积、如果都是大厅的话应该在40-50桌左右、
大约需要
13到15名服务员。但这样规模的不可能没有包房而且最少得有5到10个包房。那这样大厅也就差不多25张台位包房需要3-4个服务员、大厅需要7-8个服务员。那也就是10-12个服务员。望采纳!
开一般
的火锅店
,
需要
具备些什么
答:
餐饮是一个劳动密集的行业,招聘工作比较难,
员工
又不大熟练,所以
600
--800
平方的火锅店要
准备员工70人左右(正常配置需50--60人)。而且,为了节省时间,还要一边装修一边进行员工的招聘和培训工作。8. 采购 行内有句话:“遍地都是钱,周身都是洞。”前一句的意思是,一个火锅店正常营业后的潲水、...
想问下
火锅店
的后
厨房需要
哪些设备,基本人员
的配备
.以及厨房场地的安排...
答:
要有消毒池,要有水发货和洗菜、摆盘的一个小空间。然后要有一张桌子,是让后厨的领班划单用的。基本人员的配备:厨师长1名,后厨领班1个,凉菜师,面点师,切肉员,水发员,传菜员(也可划分到
前厅
管理),应该还要有一个库管员 也不知道你要在哪开店,多大的店面,自己描述只能这样了。
大家正在搜
火锅店厨房需要的工具
火锅店厨房需要哪些设备
火锅店厨房设备清单
火锅店厨房的布置图
火锅店前厅必备物品
火锅店前厅培训方案
火锅店前厅主管的职责
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