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打麻将是一门技术， 从理论的高度讲，它包括运筹学，逻辑学，概率论，组合排列学等，还包括后黑学等人文科学。
要打好麻将，需要做到以下：
1、首先学习麻将各类规则，掌握基本技巧，手、眼结合，做到眼观六路，耳听八方。
2、形成自己的擅长技术和预判能力，比如根据起牌，预判胡牌的牌型、根据其余三家的出牌情况，算计出他手上的牌型等
3、参加比赛，和不同打法的选手过招，提高自己的水平。
4、有好的比赛策略，因时制宜，随机应变，包括知己知彼的战术、或攻或守的方法、流局策略等。
在打牌过程中，时刻提醒自己要做到：
看住下家，盯着对家，防着上家。
眼观六路，耳听八方，机动灵活。
忌患得患失、忌刻意贪大
根据他吃牌碰牌的情况，估计他要胡的牌型
根据他报停后的出牌情况，估计出他要胡的牌
输的原因有许多，但基本有3种，
一是有一段时间运气特别差，打麻将的规律好像是新手初打时，手气很旺；有了一定基础后，就开始手背，总是输，等越过这个瓶颈期、提
高到一个层次后，就旺背平衡了。
二 是心理问题，打起牌来，患得患失，既想胡大牌还想控制住其余三家，也就是打牌的策略不对。
三是对手出千。
除去对手出千的因素，遇见手背这种情况，可以
1、休息几天，看看书、打打球，分散一下精神，调整一下思维。
2、如果在麻将桌上还是背牌，说明运气已经转向别人，这时需要扰乱 气场，一定要乱打（俗话说胡吃乱碰），但前提是自己 不能轻易点炮，争取黄庄，努力将气场打乱，你才有可能让运气再回到你这里。同时，即使是胡吃乱碰，却不可自乱了阵脚。
麻将打的 是一种境界，是一种平稳的心态，手背时呵呵一笑，手顺时也不张扬。即不以物喜、不以己悲、不看重一时的得失。这也是成为麻
将高手的必经之路。
麻将，其实是我们生活中的一种类属于桌游的娱乐的一种娱乐方式，当然呢，现在很多的人都是把麻将当做是一种赌博或者是盈利的方式了，正所谓小赌怡情，大赌伤身啊，建议大家还是以娱乐的方式来打麻将，不是需要做出太多的不必要的行为的，那么在打麻将中。真正的高手是能记住牌桌上面的每一张牌，并且推断出对手的牌吗。在下面就有几点论证这一事情的要点了。
第一，麻将的高手似乎是需要记住牌桌上的每一张牌的，因为我们在打麻将的时候，似乎每个人稍微注意一下都是知道哪些的牌已经打出去了，所以呢，是不需要太多的注意这些的牌的，更何况在打麻将的时候，一般打出去的牌都是在桌面上面的，也没有什么规则是需要打完牌就要收走的，这明显是不科学的，所以呢，就是说明。麻将高手并不需要什么特殊的记忆力，因为去记住桌上的所有的牌的话，其实是不需要的，因为这些的牌本来就是在桌上，只要眼神没有问题的话，就是也不会有什么不足的地方了，另外呢，我们自己打麻将的时候，也是会下意识的记住自己要的牌，还剩什么，比如打万的牌的吗话，我们都是会很清楚的记得牌桌上面的牌的，而且呢，如果是经常的打麻将的话，都是能对牌桌上已经打出的牌记得是很清楚的，这不是什么困难的事情，所以麻将高手，是一定能掌握这样的基本的技能的。
第二，麻将高手是不是能推算出对手的牌呢，。其实算牌的话，都是很多的人在刚刚开始打麻将就会的一种小技巧的，对手要是碰了牌，或者杠了牌的话，都是可以看出对手的打牌的方向的，这一来的话，再根据自己的牌桌上面的牌，就是很好的能推断对手的牌的，其实都是心知肚明的事情，这样的技术对于麻将高手来说，是一定能掌握的，只是呢，普通人也会，算不上麻将高手的招牌技能。
那么什么样的人才能算得上是麻将高手呢，应该是那些的有着丰富的麻将经验的人才有的，我们在遇到麻将高手的时候，自然而然的就能感觉到自己的水平和他的水平相差是有多大的，这些都是正常的事情的。所以说，在实际的麻将里面，记住对手的牌和能推算出对手的牌都是一种很正常的事情了，只是这样的技巧的准确度的问题，如果能准确度很高的话，自然就是能算得上是一个麻将高手了。
打麻将的时候记牌这个不是什么稀奇的事儿吧？记性好一些的人估计都能做到，那些整天打麻将的人，打了这么久的麻将其实对于记牌这种事情，还不是简简单单就可以做到的，毕竟什么东西每天看每天看那都是可以记住的。
光是记住牌其实还不是特别牛逼的，我觉得更牛逼的是你可以推测出别人手里面的牌。我会打麻将，但是我不喜欢玩儿牌，每次聚会什么的，吃了饭都说打牌，我一般都说自己不会，咳咳，其实我是因为自己怕输来着，没办法啊，谁让我笨呢，我的确是会，但是遇到那种打麻将很厉害的人我就是怂。
记牌和推测别人三家的牌，我这边有位朋友就可以做到，但是也不是说他可以准确无误全部的都记住，只是大部分的时候都没有差错的。去年年底的时候，他辞职了回家装修，然后没事儿的时候就玩儿麻将，零零整整算了下，一个月光是打麻将就赢了差不多三千块的样子。
在小县城三千多其实都算是不错的月收入了，我们都调侃他说：“你干脆别来找工作了，直接在家里打麻将坐茶馆都有收入了，这个就是你的工作得了”。不过，说真的我们都很佩服，居然这边牛掰，一个月打麻将都赚那么多。
以前，一直都觉得打牌这种东西都是靠运气的，你运气好的时候再怎么新手都要赢钱的，你运气不好的时候，再高手的人玩儿牌都要输掉。从来没想过打牌还能看技术的，也没有想过打牌居然还能这样赢钱。打牌基本在我看来就是，你打久了之后就跟你抛硬币一样，正面和反面都会慢慢接近的，所以打牌打久了之后其实都没什么输赢的。
然而，这也只是我以前的看法，我那位友人简直是颠覆我的看法，所以也不得不重新来看待赌桌上的事情了。说起来，我们可能都看过关于赌神的电影，那个时候就已经知道赌桌上真的可以讲究技巧的，但是当时也因为那只是电影里面的，所以也并未相信真的有人可以做到这样，若是真的有人这么厉害，你就真的直接以赌为生了，但是谁愿意跟这么厉害的人赌呢？
其实打麻将看运气，是不错的，但是若是以一个人的很厉害，可以记住桌面上的牌还可以推测别人的牌，那么很多时候就可以避免很多的损失，甚至可以扭亏为盈，高手即便是运气不好，但是也不可能一直都运气不好啊，所以他们一般都会利用自己的优秀输小赢大。
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其实不需要强调所谓的打麻将的高手的，有一句老话叫做熟能生巧，什么东西玩的多了都是自然而然的事情，普通的人麻将玩家同样可以有这个技能的，所以说这个推测其他人需要的对应的牌算不上高手的技能，真正的麻将高手是知道如何去赢并且赢的多，而推测出来的结果只是保证不放水点炮，并不能阻止其他人自摸，为什么我这么自信的说呢？因为我爸爸就喜欢打麻将，也可以推测其他三个玩家赢哪门的牌，但是也是输多赢少，算不上高手。对应真正的高手来说这点技能根本就算不上什么了，就我们一家四口打麻将的时候，我通常类似打不扑克的习惯，算是一种强迫症的吧！喜欢把手里的麻将少的那一门全部打光，留下多的一两门在手里，这样我的目的就很明确了，就留着一两门 省的思考那么多，来了就能赢了。
而我爸的习惯不是那样，他就喜欢赢多的，其他人放水了我爸就不赢，要自摸。可以根据其他人打出的牌基本上确定是要哪一门的，然后根据打出牌的点数，一般就是三六九筒、二五八万之类的，只要是连着打的，那么可以确定是赢具体的哪一张牌了，这不算是高手的技能，就是根据麻将胡牌的基本原来来推断的，比如说莫人打出四筒，那么基本上可以说不赢一筒或者气筒的，因为打出四筒，基本的情况是没有三筒和五筒，进而推断打哪些牌也是不需要的，比较倒霉的时候就是吊将的时候，赢对倒就没有办法了，单张吊将一般不好赢，只能期望其他人放水了，但是如果也有人手牌用着或者已经组成一个将了，这一局输的可能性就大了；吊将就要送走其他摸到手里的任意一张牌，不能随便调换了否则越到最后放水的可能性也高，都指望最后的牌胡呢！这个时候就要拆自己手中的牌来打了，因为自己手中多的顺的好牌，对于其他人来说基本上没有用的，哪些干巴巴的拿到就像丢的牌一定要慎重了，你不要牌往往是其他人渴望已久的，这就是打麻将最常见的一种玩法，就是在不能赢的时候一定用来保证自己不输，当然有些地方对于麻将的玩法不同。比如我老婆家乡，是大三人麻将的，最后没有听牌的一家是要赔桌的，赢了一局就要下去等，四个人的麻将三个人打，一个轮流上。
所以说能够记住桌子上的牌并推测其他三人的牌的人算不上打麻将真正的高手，高手还有其他过人之处。