第1个回答 2024-06-19
当茶叶在家中储存不当，出现发霉或杂味时，不必立即放弃，有时可以采取一些方法来改善。首先，针对轻微受潮的茶叶，应选择天气晴朗的日子，将其放在通风干燥的地方自然风干。切勿直接暴露在阳光下，以防茶叶受损。若发现普洱茶饼表面有白点或白毛，应先擦拭干净，然后放入电饭煲中，用高温蒸汽软化茶饼并去除霉味，风干后再存放。
对于存储时间较长，产生旧味的茶叶，如绿茶，可以尝试高温冲泡。第一泡用沸水，时间稍长，弃之不用，如有必要可重复高温冲泡1-2次，后续泡茶时可降低水温。普洱茶则可选用具有吸附性的紫砂壶冲泡，有助于去除异味。
然而，最根本的解决之道还是在茶叶的储存过程中做好防护。避免茶叶受潮和异味的关键在于严格的储存管理。如果茶叶已经严重发霉或变质，务必果断丢弃，因为健康比任何损失都重要。记住，预防总是优于治疗，优质的茶叶才能带来纯粹的茶香。