speak Chinese的意思是“说中文”。
详细解释：
当我们在学习英语或其他外语时，经常会遇到表达不同语言能力的词汇。其中，“speak”是一个常见的动词，意为“说”。当我们说“speak Chinese”，实际上是在表达我们有能力使用中文进行交流。这个短语在日常生活中非常常见，尤其是在多语言环境的国际场合中。比如，在国际会议或者与外国朋友的交流中，如果能说中文，就会用“我能说中文”或者“I can speak Chinese”来表达这一能力。这也反映了中文作为全球使用人数最多语言之一的重要性和普及性。这个词汇在日常生活中非常实用，对于学习中文或从事跨文化交流的人来说，掌握这一表达方式非常重要。另外，“speak Chinese”也在一定程度上体现了对中华文化的了解和尊重。