银耳南瓜汤是一道营养丰富、美味可口的汤品。下面是银耳南瓜汤的制作方法:
所需材料:
1. 银耳 10克
2. 南瓜 300克
3. 红枣 20克
4. 冰糖 适量
步骤:
1. 将银耳、红枣分别用清水泡发,大约需要泡发20分钟左右;
2. 将泡发好的银耳撕成小块,南瓜去皮切成小块备用;
3. 取一个炖盅或炖锅,将银耳、红枣、南瓜放入其中;
4. 加入适量清水,水量要稍微多一些,一般是材料的两倍;
5. 加入适量冰糖;
6. 盖上盖子,用文火炖煮1-2个小时,直到南瓜烂熟;
7. 汤煮好后,根据个人口味可以再加点冰糖进行调味;
8. 最后将炖盅盛出,即可享用。
注意事项:
1. 银耳泡发时水温不宜过高,以避免破坏其营养成分;
2. 南瓜选用新鲜熟透的品种,口感更好;
3. 炖煮过程中可根据个人喜好调整糖的用量。
银耳南瓜汤营养丰富,适宜夏末秋初食用,可滋阴润肺,清热解毒,还可美容养颜。
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