鱼的做法大全家常菜清蒸鱼

Question

如题所述

Answer 1

鱼的做法大全之家常菜清蒸鱼

1、步骤一

第一步是准备食材。首先，你需要准备一条新鲜的鱼，你还需要准备一些葱、姜、蒜、红辣椒等调料和配菜。

2、步骤二

第二步是处理鱼。将鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。然后在鱼的身体两侧分别划几刀，用少许盐和料酒腌制10分钟左右。接着，将腌制好的鱼放入蒸锅中，用中火蒸15分钟左右。

3、步骤三

开始调制酱汁。将葱、姜、蒜、红辣椒等调料切碎备用。然后，在炒锅中加入适量色拉油，烧热后将切碎的调料放入炒香，再加入适量生抽、老抽、白糖、料酒等调味料，煮至酱汁浓稠。