如题所述
萝卜干怎么晒
萝卜干晒制方法:
1. 选择新鲜的萝卜,去掉表皮和萝卜缨。
2. 将萝卜切成均匀的薄片或条状。
3. 将切好的萝卜片或条状放入盐水中浸泡,约30分钟,让萝卜片吸收足够的盐分。
4. 将浸泡好的萝卜片捞出,放在通风处晾晒,太阳充足的情况下,晾晒2-3天。
5. 晾晒至萝卜片变干、变硬,但不宜过于干燥,以免口感过硬。
6. 收藏晾晒好的萝卜干,放入密封容器或保鲜袋中,存放在阴凉干燥处。