纽约期货交易所（The New York Board of Trade, NYBOT）作为全球独一无二专门交易棉花期货和期权的交易所，拥有450家活跃的棉花会员，这些会员来自五类企业：自营商、经纪商、棉商、棉纺厂以及棉花合作社。这些企业广泛参与棉花期货交易，其中套期保值行为常见，占比大约在35%到40%之间。由于其庞大的市场规模，市场操纵的可能性微乎其微，这使得市场保持着相对的公平和透明。
纽约期货交易所原址位于世贸中心的一座辅楼，但在"9·11事件"后，交易所不得不迁至临时交易场所。这个新址与原址相比规模较小，导致交易时间有所调整。棉花期货交易现在每天上午11点至12点进行，同时进行的还有糖和冷冻桔汁的交易。交易时间的缩短对棉花期货的成交量产生了一定影响，交易量稍有下降。
纽约期货交易所的棉花期货交易方式沿用了传统的方式，采用公开喊价的形式进行，交易过程公开透明，为参与者提供了公平的交易环境。
纽约期货交易所成立于1998年，是由纽约棉花交易所（New York Cotton Exchange）和咖啡、糖、可可交易所（Coffee Sugar Cocoa Exchange）合并而来的。新成立的纽约期货交易所实行会员制，其会员也都是原来两家交易所的会员，其中棉花会员450家，咖啡、糖、可可会员500 家，由于其合并要到2005年才能最终完成，因此现在两类会员还不能互相交易品种。目前，纽约期货交易所是世界上惟一一家交易棉花期货和期权的交易所。