宝宝便秘可以添加以下辅食：蔬菜泥、水果泥、粗纤维食物。
一、蔬菜泥
蔬菜中含有丰富的维生素和纤维素，有助于宝宝肠道的蠕动和消化。例如，菠菜、胡萝卜、南瓜等蔬菜都可以做成细腻的蔬菜泥，添加到宝宝的辅食中。这样不仅可以增加宝宝对蔬菜的摄入，也有助于缓解便秘。
二、水果泥
水果中富含水分和果糖，某些水果如猕猴桃、西梅、梨等，对于缓解便秘有良好效果。家长可以将这些水果制成水果泥，作为宝宝的辅食。但需注意，有些水果如香蕉等，过量食用可能会加重便秘，所以应适量添加。
三、粗纤维食物
随着宝宝逐渐长大，可以适量引入一些粗纤维食物，如麦片、燕麦粥等。这些食物中的纤维素可以增加大便的体积，促进肠道的蠕动，有助于宝宝排便。但要注意的是，宝宝的肠胃较为敏感，所以添加新辅食时要逐渐适应。
宝宝便秘时，除了调整辅食结构，还要保证充足的水分摄入。多喝水有助于软化大便，缓解便秘。此外，家长还可以通过腹部按摩、增加宝宝的活动量等方式，促进宝宝的肠道蠕动。如果宝宝便秘情况严重或持续时间长，建议及时就医，以排除肠道疾病的可能性。