大棒骨汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

大棒骨汤是一道营养丰富的汤品，不仅味道鲜美，而且营养丰富。本文将为大家介绍大棒骨汤的做法，以及如何制作美味的胡萝卜泥。
🍖炖骨头汤的注意事项
炖骨头汤(或鱼汤)，最好是用冷水。在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。
🍜制作大棒骨汤
大棒骨先洗干净，砍成几段，用水泡半个小时以上，中间要换一次水；大棒骨凉水下锅；水开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜段，点入几滴醋；整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时，一锅浓香的骨头汤就好了。
🥕制作胡萝卜泥
加入一勺骨头汤，用搅拌机搅拌成泥状，就成了甜甜的胡萝卜泥了。
👶适合6个月以上宝宝食用
6个月以后的宝宝添加辅食就可以食用这个胡萝卜泥了。
🍜多种食用方式
炖好的骨头汤可以煮面条、煮疙瘩汤、也可以煮粥、蒸鸡蛋羹等，让简简单单的宝宝饭菜更加的美味、营养。