开设数字媒体技术专业的专科院校有山东科技职业学院、青岛职业技术学院、烟台职业学院、山东信息职业技术学院等。
1、山东科技职业学院
山东科技职业学院是一所以电子信息为特色，工、理多学科协调发展的公办全日制普通高等职业院校，创建于2002年，位于山东省潍坊市。学院开设有数字媒体技术专业，属于信息与通信工程学科，培养具有数字媒体技术基础知识和应用能力的高级技能人才。
专业课程包括计算机图形学、计算机动画设计、游戏设计与开发、多媒体技术、网络编程、数字音视频制作等。专业实验室设备丰富，有数字图像处理实验室、计算机动画设计实验室、游戏开发实验室、多媒体实验室等。
2、青岛职业技术学院
青岛职业技术学院是一所以工为主，理、经、管、文等多学科协调发展的公办全日制普通高等职业院校，创建于1958年，位于山东省青岛市。学院开设有动漫制作技术专业，属于数字媒体技术类专业，培养具有动漫制作技术基础知识和应用能力的高级技能人才。
3、烟台职业学院
烟台职业学院是一所以工为主，理、经、管等多学科协调发展的公办全日制普通高等职业院校，创建于1984年，位于山东省烟台市。学院开设有数字媒体技术专业，属于信息与通信工程学科，培养具有数字媒体技术基础知识和应用能力的高级技能人才。
专业实验室设备先进。有数字图像处理实验室、计算机动画设计实验室、游戏开发实验室、多媒体实验室等。
4、山东信息职业技术学院
山东信息职业技术学院是一所以信息为特色，工、理、经等多学科协调发展的公办全日制普通高等职业院校，创建于2001年，位于山东省济南市。学院开设有数字媒体技术专业，属于计算机科学与技术学科，专业课程包括计算机图形学、计算机动画设计、游戏设计与开发、多媒体技术等。
以上数据出自山东科技职业学院官网、青岛职业技术学院官网、烟台职业学院官网、山东信息职业技术学院官网。