面包和面加糖水和加砂糖有区别？

如题所述

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推荐答案 2023-07-27

您好面包加糖水是指在面包制作过程中加入糖和水来调节面团的柔软度和口感，通常会使面包更加柔软和蓬松。
而面包加砂糖是指在面包烤制过程中，将砂糖撒在面包表面，通过砂糖的烘焙分解产生气体，使面包表面变得金黄酥脆，同时也会增加面包的口感。

总的来说，面包加糖水和面包加砂糖虽然都可以增加面包的口感，但它们所用的方法和效果是不同的。

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