核酸是生物细胞内的大分子物质,由脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)组成。脱氧核糖核酸(DNA)主要存在于细胞质中,它们是构成细胞的重要的核心物质,因为呈酸性,科学家称其为核酸。
脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)都是生物细胞中极其重要的核心物质。不同的是,DNA主要存在于细胞核中,带有生物遗传信息(基因)。它能发出指令,支配蛋白质的合成。而RNA主要存在于细胞质中,RNA不携带遗传基因,但它是DNA信息指令的执行者,在人体内主要参与蛋白质的合成。另外,DNA和RNA的基本构成单位有一定的不同。例如,DNA所含的戊糖为D-2脱氧核糖,而RNA则为D-核糖。
需要指出的是,外源性核酸,不论是核酸营养产品还是人体从饮食中摄入的任何一种生物核酸,都不是以具有遗传功能的基因片段形式吸收的,而是以核酸原料形式吸收的。它们进入人体后,均可被消化降解成核苷酸、核苷、碱基、戊糖和磷酸等,其分解产物基本相同。所以,核酸营养品不论是含有RNA还是DNA,其营养保健作用是一致的。
人体内的核酸有两条合成途径。一是在肝脏内,以小分子简单化合物为原料,从合成碱基(嘌呤、嘧啶)等开始来制造核酸,称之为从头合成。另一条途径是在脑、骨髓等部位,以含核酸的食物经消化吸收来的半成品(如单核苷酸、核苷或碱基)为原料而合成核酸,称之为补救合成。
两种不同来源的核酸主宰着人体细胞正常的分裂增殖和新陈代谢。但是,人体在20岁以后,从头合成核酸的能力逐渐下降;另一方面,很少有人知道食用何种食物、哪种加工方法有利于核酸摄入和吸收,因此,大部分20岁以上的成年人都不同程度地患有核酸缺乏症,需要额外补充外源性核酸。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考