正宗武大郎烤饼用什么面粉做成的知道说一下谢谢啦！

和做法

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推荐答案 2015-07-08

材料
A 中筋面粉250克，奶粉15克

B 酵母粉3克，水30克

C 鲜牛奶120克，细砂糖15克，色拉油1/2大匙，盐1/4小匙减半，猪油10克

D 豆沙馅、糖水适量（细砂糖1小匙+热水2小匙搅拌至糖溶化放凉）、生白芝麻适量
做法
1.材料A过筛；B酵母溶于水备用
2.将A、B、C依序混合搅拌成光滑面团，静置40-60分钟，膨胀至约2倍大
3.将膨胀的面团压扁出空气，搓成长条状，分割成等份的9个小面团，滚圆后压扁，包入豆沙馅，再用手压扁
4.在表面刷上糖水D，沾上白芝麻，静置约15分钟
5.烤箱预热，180度中层，烤约15分钟即可

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第1个回答 2010-11-30

面粉1.面粉500g、生油80g、水200g和面。盖上湿布醒10分钟2.面粉500g，生油250g揉面3.1包上2，擀3次，卷成长条分成小份4.糯米粉、白糖、黄油、枸杞、葡萄干制馅5.将3中小份擀皮包馅，按扁扎孔刷鸡蛋液6.放入烤箱烤熟本回答被提问者采纳

第2个回答 2010-11-30

劲道精粉加鸡蛋和少量的盐

第3个回答 2010-11-30

面粉

第4个回答 2010-11-30

精面粉，

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