经常吃鱼有很多好处,可以防止心脏病,补钙,健脑,对视力也有好处,还可以解馋哦。现在有很多人的休闲活动喜欢钓鱼,钓鱼是一种乐趣,也是一种性格的沉淀,同时还可以吃到野生的鱼,营养更加丰富。鱼类还可以加工成保健品,现在市面上有很多鱼类保健品,像鱼肝油是用来保护视力的,现在人用眼过度,工作中离不开电脑,下班离不开手机,休闲时间还想看个电影,眼睛疲劳过度,吃点鱼肝油对视力会起到保健作用。深海鱼油是用来保护心脑血管疾病的,人到了一定年纪身体就会出现一些心脑血管疾病,这时候可以吃一些深海鱼油之类的保健品对身体加以调养。
各种鱼类也有各自的营养价值和药用价值,缺什么补什么,鱼类可以说是人类主要的食物,海鱼,江鱼,湖鱼,河鱼等,产地不同,种类繁多。
鲫鱼汤:鲫鱼汤是产妇必备的食品,鲫鱼汤具有通乳的作用,在月子里的产妇如果乳汁不足,就应该喝鲫鱼汤了,鲫鱼汤不仅可以通乳还具有除皱美容的作用,增强人体的抵抗力。
鲫鱼汤的做法:材料,鲫鱼1条约300克,葱,姜,盐,料酒,生抽,五香粉,白糖少许,味素,香菜,食用油。
做法:鲫鱼去鳃,去鳞,去内脏洗净,摘去腥线放入盆中,倒入料酒,生抽,白糖,五香粉,盐腌制20分钟。锅中倒入食用油,油七分开放入腌制好的鲫鱼煎至两面金黄色。煎好的鲫鱼放入煲汤锅中,加入水,大火烧开中小火炖40分钟,放入盐,味素调味,葱,姜切碎,香菜切碎,放入锅中,鲫鱼汤就做好了,出锅了。
红烧鲤鱼也是一道不错的菜品,可以补脾健胃,清热解毒,明目,预防冠心病,动脉硬化,常吃鱼可以健康长寿。