6款低脂烩菜
低脂番茄奶油菌菇烩饭:
虾仁撒盐、黑胡椒锅底融化黄油加入虾煎至两面金黄盛出备用
煎虾仁的油中加入蘑菇煎至蘑菇两面金黄
加入洋葱碎翻炒至洋葱变软
番茄一个切碎牛奶100ml加入番茄碎和牛奶
加入熟米饭和适量盐
煮至汤汁浓稠 放煎好的虾仁撒黑胡椒
韩式肥牛辣奶油泡菜烩饭:
肥牛表面撒盐、黑胡椒 不放油肥牛煎至两面金黄盛出备用
煎肥牛的油中加入泡菜和洋葱翻炒出香
西红柿1个切碎 加入西红柿翻炒均匀
韩式辣酱15g生抽15ml
加入100ml牛奶和韩式辣酱、生抽煮开
加入米饭搅拌均匀熟米饭
加一片芝士摆上煎好的肥牛
意式低脂菌菇烩饭:
锅底少油加洋葱翻炒均匀
加培根翻炒均匀
加笋丁和蘑菇翻炒至变软
加入100g大米翻炒至半透明
加入200ml水和浓汤宝者化
加入剩余清水盖盖小火焖煮20分钟
煮至浓稠加入艺士片
搅拌芝士片融化
少油加入蘑菇笋尖煎软
低脂番茄奶油菌菇烩饭:
鸡腿去骨撒盐、黑胡椒腌制10分钟
不放油加入鸡腿每面4分钟煎至两面金黄切块备用
锅底融化黄油加入蘑菇炒至蘑菇微焦
加入洋葱翻炒均匀
牛奶100ml加入西红柿碎和牛奶搅拌均匀
再加入米饭和适量盐翻炒均匀
煮至汤汁浓稠放煎好的鸡腿撒黑胡椒
家庭版西班牙海鲜饭:
青口贝开水烫至开口 甜椒 西红柿一个 蒜末 培根碎 黄油 喜欢的任意海鲜 熟米饭(生米也可以)
锅底倒适量油加入虾头炒出虾油
扔掉虾头加入蒜末翻炒出香味
加入米饭和黄油翻炒均如果是生米的话翻炒后加200毫升水煮23分钟
加入切碎的西红柿和适量盐翻炒至汤汁收干
加入青回贝盖锅盖焖2分钟
低脂番茄奶油泡菜烩饭:
鸡腿去骨撒盐、黑胡椒腌制10分钟 筷子扎一下肉厚的地方不再出血水就熟了
锅底不放油加入腌好的鸡腿和蒜片
先煎鸡皮面每面大概4分钟
全程中小火、煎熟盛出备用
不刷锅融化黄油加入蒜末爆香
加入泡菜、西红柿碎翻炒至西红柿出汁水
加入番茄酱和韩式辣酱翻炒均匀
加入200ml牛奶
加入米饭
小火搅拌至米饭分散就可以了