好吃不过杏仁桃酥

Question

如题所述

Answer 1

杏仁桃酥

食材：

低筋面粉160克，食用油56克，鸡蛋1个，糖粉48克，泡打粉0.5克，苏打粉1克，盐0.5克，杏仁25个，刷表面蛋黄液少许。

做法：

1、准备好需要的食材。
2、往低筋面粉中加入泡打粉和苏打粉。
3、在花生油中加入鸡蛋。
4、用手动打蛋器搅拌均匀。
5、加入糖粉。
6、接着拌至糖粉融化。
7、筛入低筋面粉、泡打粉和苏打粉。
8、用刮刀拌匀，直至无干粉状态。
9、把拌好的面团均分成25个小剂子，双手搓圆。
10、在表面刷上少许蛋黄液。
11、在表面依次按上一个杏仁。
12、入预热好的烤箱中层，上下火175度约15分钟，待饼干上色即可。