华为手机屏幕底部上滑打开功能菜单的方法如下：
打开手机的设置应用。可以在主屏幕上找到“设置”图标，并点击进入。
在设置界面中，向下滚动并找到“系统与更新”选项。点击进入该选项。
在系统与更新界面中，继续向下滚动并找到“系统导航栏”选项。点击进入该选项。
在系统导航栏界面中，可以看到三种导航栏样式：导航栏、手势导航和虚拟导航键。点击“手势导航”。
在手势导航界面中，将看到“底部上滑”选项。点击开启该选项。
开启后，将看到一个预览图，显示了如何使用底部上滑菜单。可以根据自己的喜好进行调整。
完成设置后，可以按下手机底部的虚拟导航区域，并向上滑动，即可打开底部上滑菜单。
注意不同华为荣耀手机型号可能会有些许差异，以上步骤仅供参考。如果手机界面与上述步骤不符，请根据具体手机型号在设置中寻找相应选项。