简介：
西瓜子是西瓜的种子，本品炒制后可以作为零食食用，还能够剥取瓜子仁，做糕点用，主要营养成分含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁等。
食用功效：
西瓜子性平味甘，具有益肺润肠，调中止咳的作用。
饮食宜忌：
泄泻者不能食用本品。
食疗医方：
1.调中止咳，清肺润肠。
西瓜子200克，食盐2克，将西瓜子放入锅中，加盐炒出香味即可，每日不拘时食用。
2.辅助治疗便秘
西瓜子20克，红枣10克，粳米50克，将三味一同放入锅中，加水熬煮成粥，每日早晚服用。
3.润肺止咳，化痰平喘。
西瓜子30克，杏仁9克，将两味混合研磨成粉末，放入杯中，加沸水冲泡即可，每日1剂，不拘时频繁饮用。