第1个回答 2020-11-11
醋和白糖是可以跟红薯一起吃的。
红薯的禁忌
生吃
红薯相信有一些人是生吃过的吧?生的红薯含水量比较高，有一种清爽的口感，但是从健康的角度去考虑，其实是不建议这样吃的。因为生的红薯很难消化，对于一些肠胃功能不是很好的人，吃了之后可能会有反胃、想吐的情况出现。
不要搭配甜食
红薯本身就是含有很多的糖分的，味道很，所以在吃红薯的时候，我们不能再去吃别的甜食了，这样很容易造成人反胃。另外甜食中的糖分也比较高，所以说为了健康考虑，也不应该一起吃，吃红薯搭配一些清淡的食物会更好。
空腹
在空腹的时候，我们如果吃点红薯，会很快的感觉到肚子被填饱，这样看似没有问题，实际上却是存在一些隐患的。因为红薯会让人的血糖飞速的上升，在空腹的时候吃它，有可能会造成头晕的情况。所以说，空腹时不要吃高糖的食物。
烤红薯带皮吃
红薯的外皮是不能吃的，有的时候我们在吃红薯的时候会发现外皮没有削干净，然后就一起吃掉了。其实红薯的外皮很难消化，特别是烤红薯的外皮更加不能吃，因为是有可能致癌的。建议大家吃去皮之后的红薯，一定要记住哦。
红薯的功效
1、防治动脉硬化
在平时多吃一点红薯可以帮助我们保持血管的弹性，红薯会有这样的功效，主要是因为它本身含有丰富的钾和黏液蛋白。这两种元素对我们的身体有很好的帮助，可以去除血管壁上的一些堆积物，使血液流通通畅，防止动脉硬化的发生。
2、增加免疫力、防衰老
红薯中含有的营养物质是比较丰富的，它含有的胡萝卜素具有很好的抗氧化效果。可以帮助我们清除身体中的自由基因。红薯中含有丰富的氨基酸成分，能够为我们的身体补充需要的氨基酸。对人体有特殊的保护作用，多吃红薯能够提高免疫力。
第2个回答 2020-11-11
拔丝红薯深受大家的喜欢，我也不例外，从小就非常喜欢吃。但是因为油炸，又多糖，节后想减肥的只能望而却步。糖醋红薯基于拔丝红薯的基础上减少糖，增加醋，更健康，也不缺乏甜美，外脆里嫩，酸酸甜甜。
一、食材
1.主食材：红薯500克
2.配料：花生油10ml、白砂糖150克、白醋5ml
二、步骤
1.准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等；
2.红薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水；PS：冷水浸泡去淀粉碎，炸的是不粘。
3.热锅，倒油，油温160度左右，放入红薯块炸至微黄捞出；
4.锅中留少许油，放入白砂糖，小火炒至糖融化；PS：火一定要小火，不能焦。
5.加入白醋，烧开；
6.放入炸好的红薯块，迅速煸炒均匀，即可。
三、小贴士
1.红薯切好之后冷水浸泡可以去黏；
2.红薯炸至微黄即可；
3.炒糖色的时候，要小火，否则容易煮焦。
第3个回答 2020-11-11
酸酸甜甜，糖醋红薯
拔丝红薯深受大家的喜欢，我也不例外，从小就非常喜欢吃。但是因为油炸，又多糖，节后想减肥的只能望而却步。糖醋红薯基于拔丝红薯的基础上减少糖，增加醋，更健康，也不缺乏甜美，外脆里嫩，酸酸甜甜。
一、食材
1.主食材：红薯500克
2.配料：花生油10ml、白砂糖150克、白醋5ml
二、步骤
1.准备好新鲜的红薯，白砂糖、白醋、油等；
2.红薯去皮，滚刀切块，用冷水浸泡3分钟，捞出沥干水；PS：冷水浸泡去淀粉碎，炸的是不粘。
3.热锅，倒油，油温160度左右，放入红薯块炸至微黄捞出；
4.锅中留少许油，放入白砂糖，小火炒至糖融化；PS：火一定要小火，不能焦。
5.加入白醋，烧开；
6.放入炸好的红薯块，迅速煸炒均匀，即可。
三、小贴士
1.红薯切好之后冷水浸泡可以去黏；
2.红薯炸至微黄即可；
3.炒糖色的时候，要小火，否则容易煮焦。
成品图1