奶油是怎么做的？

Question

如题所述

Answer 1

奶油的制作方法很简单，首先就是把购买的吉利丁片剪成小块状，然后加入适量凉水浸泡5分钟。其次是把牛奶加热至温热，然后加白糖，将糖融化。然后将泡软的吉利丁片放入温牛奶中，搅拌使其完全融化。之后是牛奶晾凉之后，放入冰箱里面冷藏半小时。取出用打蛋器快速搅拌5分钟，使其产生许多大泡泡。再次放入冰箱冷藏半小时，取出用打蛋器搅拌，直到把牛奶打成粘稠状。最后再用打蛋器打发10分钟，再将牛奶放入冰箱中冷藏20分钟，之后取出打发7到8分钟左右，就大功告成。

Answer 2

首先，将蛋清与蛋黄分离。
用打蛋器将蛋清打到起沫，加一勺白糖，继续打。
蛋清有点稠时再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油状
蛋黄内加两勺白糖、三勺面粉、六勺纯牛奶，一点点盐，搅拌好。加入一半奶油状的蛋清，上下搅拌均匀。搅拌均匀后再倒入另一半，继续搅拌均匀。
打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。

Answer 3

零基础奶油裱花课！手残党也能轻松裱出漂亮的杯子蛋糕

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Answer 4

鸡蛋蛋液和蛋黄分离，分别装入碗中，用打蛋器顺着一个方向打，直至蛋液打出泡沫。至少分四次往蛋液内加入适量牛奶、油、糖，同时不断搅打蛋液。打至打蛋器可以挑起奶油后，奶油就完成了。本回答被网友采纳

Answer 5

1
低粉和淀粉提前过筛

2
蛋黄打至浓稠，颜色略发白

3
将粉类再次过筛，到蛋黄里

4
用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和蛋黄糊混合均匀