抗糖食谱有哪些?

如题所述

1、苹果:苹果中的槲皮素是一种抗氧化剂,具有抗炎作用,还可降低胰岛素抵抗。有研究表明,常吃苹果和其他富含槲皮素的食物,可降低两成罹患糖尿病和心脏病的风险。



2、柑橘类水果:这类水果富含维生素C,它也是一种抗氧化剂。维生素C摄入较多的人,糖尿病患病风险会大大降低。



3、豆类:豆类中膳食纤维含量十分丰富,有利于减少机体对葡萄糖的吸收,一定程度上可防止血糖升高。美国得克萨斯大学西南医学中心的一项研究发现,在控糖效果上,富含膳食纤维的食物甚至可以媲美糖尿病药物的效果。



4、绿色蔬菜:菠菜、卷心菜和绿叶甘蓝等蔬菜中富含镁元素。镁是人体中重要的微量元素,参与人体300多种化学反应,包括调节血糖含量。



5、牛肉:牛肉中含有的一种“共轭亚油酸”可增加体内瘦素含量,瘦素可使人产生饱腹感,有利于控制饮食。美国俄亥俄州立大学的一项研究中,科学家在糖尿病人的饮食中加入了共轭亚油酸,一段时间后,他们的体重减少了,血糖也有所降低。



以上内容参考 人民网-十种最佳控糖食物 非常有益于糖友

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