【准备材料】
面粉2又1/2杯，滚水3/4杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油1/2大匙，盐1小匙。
【具体做法步骤】
第一步：将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。
第二步：将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用杆面杆成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮。
第三步：用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-09-26
主料：面粉200克，香肠50克，韭菜20克，鸡蛋1个
辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，芝麻适量
步骤
1.准备面粉、香肠韭菜洗干净待用
2.把韭菜和香肠切碎，鸡蛋打入碗中，备用
3.把切好的韭菜香肠加入面粉中
4.把鸡蛋用筷子搅拌起来，倒入盛有面粉的碗中
5.加入适量的五香粉和盐
6.加入适量的水，朝一个方向搅拌起来，面粉要搅拌成能挂起胡为止
7.加入适量的芝麻，搅拌起来
8.电挡饼加热，刷层油油备用
9.倒入面糊，然后把电挡饼左右摇晃下，把面糊摊平
0.煎制一分钟左右，颜色有点泛黄即可出锅
小贴士
煎饼里面加入鸡蛋，这样才更加的酥软，有嚼劲。
本回答被网友采纳第2个回答 2022-12-10
做法如下
我很喜欢吃摊煎饼，这是即省事又美味的一道食品。
主料2人份
煎饼5个
韮菜250克
鸡蛋2个
荠菜100克
粉丝20克
辅料
海盐根据个人口味 花生油适量
步骤1摊煎饼的做法大全
洗好韮菜，荠菜
步骤2摊煎饼的做法图解
烫好粉丝，切好荠菜
步骤3摊煎饼的家常做法
煎好鸡蛋，再放上荠菜翻炒一会，放上韮菜，粉丝。油，盐。搅拌好待用
步骤4摊煎饼的简单做法
把馅放进煎饼里，包好，放在电饼档里烙
步骤5摊煎饼怎么吃
两锅烙出
其他做法
用料
面粉
1大碗
水
2大碗
油
菜谱用料
少许
盐
适量
花椒叶
少许
面粉
菜谱用料
1大碗
水
2大碗
油
菜谱用料
少许
盐
适量
花椒叶
少许
小技巧
Pastry
胡萝卜蛋糕 carrot cake
You are my angel
aoy
fruit
早餐系列-Farmers Toast农场吐司
Tandoori烤鸡
watermelon
ice cream
Apple egg tarts
做法
将做法保存到手机
面粉用筛子过一下，这样化的面糊没有小疙瘩，水里加适量盐
点击查看大图
1.面粉用筛子过一下，这样化的面糊没有小疙瘩，水里加适量盐
盐水倒入面盆中顺着一个方向搅，直到没有小疙瘩为止，放入少许花椒叶搅匀
点击查看大图
2.盐水倒入面盆中顺着一个方向搅，直到没有小疙瘩为止，放入少许花椒叶搅匀
电饼铛预热抹油（上下火开关一齐要开）
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3.电饼铛预热抹油（上下火开关一齐要开）
倒入适量面糊用铲子抹平（我提起电饼铛轻轻转圈，面糊也就摊匀了）盖上上盖
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4.倒入适量面糊用铲子抹平（我提起电饼铛轻轻转圈，面糊也就摊匀了）盖上上盖
等面糊凝固煎到一圈离开电饼铛边缘时翻面，再煎另一面
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5.等面糊凝固煎到一圈离开电饼铛边缘时翻面，再煎另一面
起泡发黄就煎好了
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6.起泡发黄就煎好了
铲出放篦子上（我是用手拿出来的）
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7.铲出放篦子上（我是用手拿出来的）
卷上自己喜欢的菜（平时都是要卷土豆丝的，今天没有出去买菜）
点击查看大图
8.卷上自己喜欢的菜（平时都是要卷土豆丝的，今天没有出去买菜）
卷起来就可以吃了
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9.卷起来就可以吃了
再来一张切开的煎饼卷菜
点击查看大图
10.再来一张切开的煎饼卷菜
小贴士
面粉要过筛，面糊要顺着一个方向搅做出来的煎饼才筋道
我很喜欢吃摊煎饼，这是即省事又美味的一道食品。
主料2人份
煎饼5个
韮菜250克
鸡蛋2个
荠菜100克
粉丝20克
辅料
海盐根据个人口味 花生油适量
步骤1摊煎饼的做法大全
洗好韮菜，荠菜
步骤2摊煎饼的做法图解
烫好粉丝，切好荠菜
步骤3摊煎饼的家常做法
煎好鸡蛋，再放上荠菜翻炒一会，放上韮菜，粉丝。油，盐。搅拌好待用
步骤4摊煎饼的简单做法
把馅放进煎饼里，包好，放在电饼档里烙
步骤5摊煎饼怎么吃
两锅烙出
其他做法
用料
面粉
1大碗
水
2大碗
油
菜谱用料
少许
盐
适量
花椒叶
少许
面粉
菜谱用料
1大碗
水
2大碗
油
菜谱用料
少许
盐
适量
花椒叶
少许
小技巧
Pastry
胡萝卜蛋糕 carrot cake
You are my angel
aoy
fruit
早餐系列-Farmers Toast农场吐司
Tandoori烤鸡
watermelon
ice cream
Apple egg tarts
做法
将做法保存到手机
面粉用筛子过一下，这样化的面糊没有小疙瘩，水里加适量盐
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1.面粉用筛子过一下，这样化的面糊没有小疙瘩，水里加适量盐
盐水倒入面盆中顺着一个方向搅，直到没有小疙瘩为止，放入少许花椒叶搅匀
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2.盐水倒入面盆中顺着一个方向搅，直到没有小疙瘩为止，放入少许花椒叶搅匀
电饼铛预热抹油（上下火开关一齐要开）
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3.电饼铛预热抹油（上下火开关一齐要开）
倒入适量面糊用铲子抹平（我提起电饼铛轻轻转圈，面糊也就摊匀了）盖上上盖
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4.倒入适量面糊用铲子抹平（我提起电饼铛轻轻转圈，面糊也就摊匀了）盖上上盖
等面糊凝固煎到一圈离开电饼铛边缘时翻面，再煎另一面
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5.等面糊凝固煎到一圈离开电饼铛边缘时翻面，再煎另一面
起泡发黄就煎好了
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6.起泡发黄就煎好了
铲出放篦子上（我是用手拿出来的）
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7.铲出放篦子上（我是用手拿出来的）
卷上自己喜欢的菜（平时都是要卷土豆丝的，今天没有出去买菜）
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8.卷上自己喜欢的菜（平时都是要卷土豆丝的，今天没有出去买菜）
卷起来就可以吃了
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9.卷起来就可以吃了
再来一张切开的煎饼卷菜
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10.再来一张切开的煎饼卷菜
小贴士
面粉要过筛，面糊要顺着一个方向搅做出来的煎饼才筋道
第3个回答 2021-09-26
食材
面粉800g
葱适量
鸡蛋两个
香菜适量
方法/步骤
在盆中加入面粉，水，两个鸡蛋及切碎的葱花及香菜
家常摊煎饼的做法
加入适量食盐后拌匀呈稀面状
开小火，平底锅刷油
用勺子将面粉放入平底锅中央，顺时针转平底锅使面粉均匀铺在平底锅上
当一面凝固后，翻转让另一面摊在锅底
直到煎至两面焦黄
煎饼就完成了，然后从刷油开始重复以上步骤即可
注意事项
葱花不要切太大，不然面粉容易在锅中不成型
摊煎饼注意全程小火
面粉不要太稠，以免无法均匀铺开
第4个回答 2021-09-26
材料
干面粉，蛋，五香粉，葱花
做法
1．和面，先和成稠的，以免有干面粉。再加水，蛋，五香粉，葱花和成稀的，就是能够淋成面皮的稠度。
2．锅内放油，尽量让油沾的面积大一些，舀一勺面糊，顺锅壁淋一圈。端起锅，快速摇匀，使面皮成漂亮的圆形（这个需要练习，因为面糊会很快凝固）。当面皮边缘受热翘起，那铲刀小心铲起给面皮翻身。2，3分钟看到面皮略显黄色，起锅。
干面粉，蛋，五香粉，葱花
做法
1．和面，先和成稠的，以免有干面粉。再加水，蛋，五香粉，葱花和成稀的，就是能够淋成面皮的稠度。
2．锅内放油，尽量让油沾的面积大一些，舀一勺面糊，顺锅壁淋一圈。端起锅，快速摇匀，使面皮成漂亮的圆形（这个需要练习，因为面糊会很快凝固）。当面皮边缘受热翘起，那铲刀小心铲起给面皮翻身。2，3分钟看到面皮略显黄色，起锅。
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