牛肉不能和什么一起食

Question

如题所述

Answer 1

牛肉是人们非常喜欢的食物之一，人们可以把牛肉制作成烤串、牛肉干等食品。牛肉含有丰富的蛋白质，牛肉可以滋养脾胃，多吃牛肉还可以强身健体。牛肉虽好，但是也有一些食物是不能和牛肉一起食用的，吃了可能会中毒，或者腹胀等等。牛肉不能和韭菜、田螺、栗子等一起食用。

一、韭菜。牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒。

二、田螺。田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

三、栗子。《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。
四、白酒。白酒、牛肉同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
五、橄榄。牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。
六、生姜。生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
七、猪肉。猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。
八、鲶鱼。牛肉里有一种成分，与鲶鱼的一种成分结合后，会生成一种对人体有毒性的元素，所以，两者不可以同食，否则人会中毒。
九、蜂蜜。牛肉微热，而蜂蜜则是润肠胃的，在蜂蜜与牛肉一同食用的话，则立刻会引起腹泻。所以，如果吃牛肉则八小时后喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小时后吃牛肉。牛肉是一种高蛋白食品，冬季吃牛肉，能收到进补的效果。中医称，牛肉有补精血、温经脉的作用，能滋养脾胃、强筋健骨、消肿利水。凡中气不足、气血两亏、体虚久病和颜面苍白、面浮腿肿的人，吃牛肉都有助于改善症状。中医认为，牛肉性温味甘，能暖胃，故被视作冬季天寒时进补的佳品。但任何事物都具有两面性，在进补的同时也要注意食品的搭配，搭配不当也会出问题的。牛肉的养生功效是非常的多的，对我们的身材的好处更是大，不过牛肉也有它的饮食禁忌的哦。如果我们饮食不正确的话，会给我们身体带来很大的伤害的哦。上面介绍了牛肉不能和什么食物一起吃，还有一种食物是不能和牛肉一起吃的，那就是土豆，牛肉和土豆一起吃会使人腹胀，但是现实生活中人们都是将两者放在一起吃的，我们还是尽量不要一起吃为好。

Answer 2

牛肉不能和什么一起吃

1、红糖

牛肉与红糖同食会产生不良生化反应，会引起腹胀。

2、板栗

栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。

3、韭菜

牛肉属于温热性食物，而韭菜更是属于热性食物，当然，还有姜也是。所以，牛肉是不适合与这些热性的蔬菜一起吃的，否则会引起上火，腹热。

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4、土豆

牛肉与土豆都有同一种酸，所以，两者一起吃的话，会让人感觉到腹胀。

5、白酒

因为牛肉属于甘温、补气助火的食物，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

6、田螺

田螺中有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

7、猪肉

从中医角度来考虑，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰、脚有安中益气之功。二者一温一寒，

Answer 3

这些食物不能和牛肉一起吃，尤其是第三种，会引起腹痛

品美食，享生活，大家好，我是小然。这些食物不能和牛肉一起吃，尤其是第三种，会引起腹痛。
牛肉作为生活中最受大家喜欢的肉类之一，它除了口感好，营养价值高以外，其做法也非常的丰富，因此牛肉不管是在国内还是在国外，都有着极高的人气，喜欢吃牛肉的人非常多。

牛肉是所有肉类里面食用禁忌最多的肉类之一，虽然这种肉口感很好，但是在吃的时候却有很多需要大家注意的地方。比如说在吃牛肉时，不能把牛肉和这几种食物搭配在一同食用，若是牛肉与这些食物同食的话，不仅会破坏营养，同时也会给身体造成很多的伤害。
1、韭菜

在中国人的饮食观里面，韭菜一直都占据着非常重要的位置，韭菜被人们称为壮阳佳品，很适合男性食用，其实除了在壮阳方面韭菜可以起到奇效之外，这种蔬菜还有很多其他的营养价值。比如平时多吃韭菜非常有益于肝功能，同时韭菜在增强人体脾胃之气方面，也有着很好的效果。所以韭菜是一种看似不起眼，但实用价值却相当高的蔬菜。韭菜的做法很丰富，无论是炒鸡蛋还是做成饺子馅儿，它的味道都是极好的。牛肉在营养价值方面和韭菜差不多，按道理来说，把这两种营养相仿的食物搭配在一起，肯定会给人带来更大的营养价值，可实际上韭菜配牛肉，不仅没有更多的营养，反而还会导致人中毒。
2、田螺

田螺是一道很受国人喜欢的下酒菜，尤其是对于那些平时喜欢喝酒的人群来说，每次在喝酒的时候，酒桌上都一定少不了田螺，它被很多人奉为酒桌上的灵魂。田螺除了下酒效果好，口感美味，营养充足之外，它对人体还有很多其他的好处。比如说田螺在治疗痔疮，脚气黄疸方面都可以发挥非常好的效果，对于有这些病症的人群来说，平时多吃一些田螺可以有效地治疗。田螺虽然营养价值高，可以治疗很多疾病，但这种食物却不能同牛肉一起食用。牛肉和田螺属于天生相克的食物，如果搭配在一起吃，会很容易引起消化不良，腹痛，腹胀的现象。
3、栗子

大家平时肯定都特别喜欢吃糖炒栗子吧，作为最有特色且味道最独特的小吃之一，糖炒栗子一直以来都深受年轻人的喜欢，对于不少小孩子来说，平时也很喜欢吃糖炒栗子。而很多人在喜欢吃栗子的同时，对于牛肉也甚是喜爱，甚至有不少人会选择把栗子和牛肉搭配在一起食用。可是你知道吗？这两种食物是一定不能搭配在一起的，在古书中就有记载，牛肉和栗子搭配在一起吃，极易引起人呕吐，腹痛，腹胀，等一系列的不适。原因是因为栗子里面的维生素，很容易和牛肉里的微量元素产生反应，而这种反应产生之后，便会给人带来很多的不适。
4、白酒

白酒虽然好喝，但这种食物在饮用的时候就有不少的禁忌，比如白酒不能和牛肉一同使用。牛肉属于温性食物，吃多了以后容易让人上火，而吃牛肉的时候喝白酒，就如同是火上浇油一样，会导致上火的现象变得愈发严重。让人的牙齿肿痛，口腔溃烂，甚至还会引发其他地方的不适，总之喝白酒的时候不吃牛肉，吃牛肉的时候也不能喝白酒。
5、橄榄菜

之前在网上有一种说法，大家都说橄榄菜和牛肉一同食用，会很容易引发中毒的现象。其实这种说法不正确，也没有任何的依据，橄榄菜和牛肉一起吃并不会引起人中毒，但是却会导致人出现腹胀腹痛的现象，所以这种蔬菜也不适宜同牛肉一起吃。以上这几种食物在生活中都特别常见，大家千万要记得，吃牛肉的时候，不能吃这些食物的，对身体的伤害很大，一定别马虎

Answer 4

寒冷的天气里，很多人都会选择吃牛肉来补充体力，确实牛肉具有丰富的营养价值，不仅可以强身健体，还能滋养脾胃。不过在吃牛肉的时候，有些食物不能搭配在一起吃。

那么牛肉不能和哪些食物搭配在一起吃呢？

01
田螺，由于田螺里面含有许多的蛋白质和维生素A等，平时吃点田螺对治疗痔疮和脚气等疾病会有不错的效果，不过要是吃牛肉和田螺混合在一起的话，这样反而不容易消化，甚至还会出现腹胀的情况。

02
生姜，生姜是很常见的烹调佐料，同时还含有姜辣素等成分，不过在烹饪牛肉的时候最好不要跟生姜搭配在一起，主要是因为生姜属于辛温的，对于阴虚内热的朋友而言不应该食用，如果两者之间搭配在一起，就会让身体里面的热度升高，从而出现各种热痛疾病。

03
韭菜，每年到了冬季，相信很多人都会选择吃点牛肉，对身体会有很多的益处，销量也呈现出增长的趋势，而且它的口感非常不错，还有健脾养胃的功效。另外平时适当吃点韭菜，也能增强脾胃，还能保护肝功能，按道理而言，如果把这两种食物放在一起效果会更好，然而并不是如此，如果在一起吃的话，很有可能会出现中毒的情况。

04
橄榄，虽然牛肉和橄榄搭配食用并不会出现中毒的情况，不过还是很容易就出现腹胀的情况，如果都想要吃的话，两种食物之间的间隔时间最好相差在两个小时左右，这时前一种食物已经消化的差不多，不至于在出现腹胀的现象。

05
白酒，如果吃牛肉的时候有喝白酒的话，很容易就会出现上火的现象。这是因为牛肉是属于甘温的食物，可以补气还能助火，然而白酒是属于大温的，两者搭配在一起，就好像是火上浇油，很有可能还会出现牙齿发炎。

06
鲶鱼，因为牛肉里面有种成分，如果跟鲶鱼里面所包含的成分融合在一起，就会给人体带来有毒的元素，造成很大的危害，严重的话还会出现中毒的情况，因此大家在吃牛肉的时候，最好不要吃鲶鱼。

07
栗子，如果牛肉和栗子两者搭配在一起，很有可能会发现呕吐的现象，因为栗子中包含维生素，正是因为这些维生素会跟牛肉里面的微量元素产生反应，从而让栗子的营养价值无法更好的发挥出来，这样就导致营养大打折扣，而且还不容易消化，因此最好不要放在一起食用。本回答被网友采纳

Answer 5

牛 肉是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃，有些食物不能一起食用，牛肉不能与什么同食呢？下面一起来看看吧！
牛肉 鸡蛋
1 牛肉不能与什么同食
适量食用，无特殊禁忌。

牛肉劲道鲜美、营养价值高，牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、碳水化合物等成分，适量食用牛肉可以起到益气补虚、补血温经等功效，有些成分大量搭配会产生一些对人体不利的反应，或者会加强食物的某一些性质，从健康的角度来说牛肉最好不和富含淀粉的食物、富含鞣酸的食物、性味温热的食物一起大量食用。

小贴士：食物的摄取应当是少量、全面，这样既摄取了能量，又避免了可能造成的不适。

2 富含淀粉的食物
牛肉富含优质蛋白，脂肪含量较低，是高蛋白、低热量的优质食材，通常来说，高蛋白食物都不好消化，如果牛肉和富含淀粉的食物一起大量食用，蛋白质要在胃中被分解成短肽，而淀粉的消化需要在肠道中进行，较多的淀粉和蛋白质堆积在肠道内容易出现腹胀、腹痛等身体不适。

常见的富含淀粉的食物有：板栗、红薯、南瓜、莲子、芡实、绿豆、饭豆、白扁豆等。

3 富含鞣酸的食物
牛肉富含蛋白质，蛋白质是一种生物阶较高的营养成分，有利于肠道消化和吸收，如果高蛋白食物和富含鞣酸的食物一起食用，会在肠道中发生络合反应，生成的蛋白质鞣酸络合物结构结构受到改变，消化难度增加，营养吸收不完全，会降低牛肉的营养价值，不建议在一起食用。

常见的富含鞣酸的食物有：香椿、生香蕉、柿子、脆柿子、芥菜、荠菜等。

4 性味温热的食物
牛肉性温热，为了处理牛肉的气味，通常在料理牛肉时还会加入很多性味温热的辛香料掩盖牛肉的膻味，这样会加重牛肉的燥热之气，食用过多本身就容易上火，如果是再食用其他的性味温热的食物，会加重身体的燥热之气导致上火，有咽喉、长痘、肺热咳嗽之类的不适情况。

常见的性味温热的食物有：虾、淡菜、石榴、荔枝、龙眼、胡椒、辣椒等。