有什么调味料可以替代普通食盐?

如题所述

盐是我们生活中必不可少的一种调料,在做美味佳肴的时候,如果缺少盐,这道菜就没有那么美味,但是有高血压的人群最好能够少吃盐,因为吃盐太多会增加病情严重性。摄入过多的盐有害身体健康,可是盐又是增加食物风味必不可少的调味剂。其实可以尝试以下几种调料,不但富含抗氧化物,还能让食物变得更加美味也降低了患心血管疾病的风险。七种代替盐的健康增味剂,我们一起来了解一下。
步骤/方法:
1 第一种咖喱粉。这种气味浓烈的粉末为食物带来了中东的气息。咖喱粉其实混合了20种不同的香料,包括黄姜粉,香菜,小茴香,这些香料对健康都是大有裨益的。黄姜粉中含有一种多酚,姜黄素,有助防止肝损伤、预防老年痴呆,而且还具有抗炎症的特质。香菜含有少量的褪黑素,能降低与肥胖相关的心脏疾病的风险。这种橘黄色的调味剂可以加入到多种膳食中,它本身就已经是一种香料的混合物。
2 第二种细香葱。细香葱香味浓烈,可以撒在任何一种菜肴上,美观又调味,这种味似洋葱的香料还能对抗食物中毒,细香葱中的抗氧化物还有助于减少患癌症的风险,并且它还含有少量的维生素K、A以及C。
3 第三种肉桂。喜欢偏甜的食物,肉桂就是个好的选择,往红薯或燕麦中撒点肉桂,不但能增加食物的甜味,还能为健康加分。研究发现肉桂有助于降低血糖,提高机体的抗氧化能力。
4 第四种龙蒿。这种法国草本能增加食物的风味,它是一种类似甘草的香料,适合与鱼和绿色蔬菜搭配。将龙蒿加入沙拉酱汁中,白酒醋、龙蒿以及橄榄油,是一个非常棒的搭配。这种美味的香料还含有少量的栎精这种抗氧化物有助于对抗癌症。
5 第五种是姜。味蕾会因为这种根茎香料而愉悦,并且你的肌肉也会为此而高兴的,每天吃姜能减轻因运动造成的肌肉酸痛,姜有助于预防结肠癌,姜辛辣的口感很适宜搭配于加勒比海菜系以及亚洲菜系。
6 第六种是蒜。这种吸血鬼害怕的香料,如同辣椒一样,能代替盐为任何食物添加别样的风味,大蒜中所含的一种化学物质大蒜素还有助于软化血管,有利心脏健康,而且还能预防癌症,大蒜还具有对抗细菌的潜在特质。
7 第七种是醋。醋不像草本或辣椒那样能为健康大加分,但它是一种无盐、低热量,却也能风味食物的调料,猪肉和鸡肉可以配上香醋,牛排可以配果味醋,鱼干可以配混有草本的醋。
注意事项
以上就是七种代替盐的健康增味剂,用这几种增味剂也可以让很多菜肴变得非常美味,而且还能治疗一些疾病,尽量选择新鲜的蒜压碎做调料,不要用干蒜或是蒜粉。少吃辛辣生冷刺激性食物,多吃新鲜蔬菜水果,饮食要清淡。
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第1个回答  2019-11-19
可以替代食盐的调味料有很多的,市面上有很多低钠盐都可以的,平常这边接触比较多的是健味的活性盐,它是健康低钠、咸味与食盐接近的调味料,减盐不减咸,可以代替普通食盐食用。
第2个回答  2020-04-14
如果是为了减少钠的摄入的话,活性盐就可以替代普通食盐啊,活性盐也是一种低钠盐,钠含量比普通食盐低得多,符合现在低盐饮食的潮流。
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