小朋友挑食家长首先应该仔细观察，找出挑食原因，根据原因进行分析解决。这里也列举一些改善儿童挑食的方法，如：
1、改变食物外观：例如孩子可能看到特定颜色的食物就不喜欢吃，家长可以将食物打成泥或者榨成汁，与其他食物搅拌，或者是将泥、汁和到面里面，做成面条或者是包成馅，通过改变食物的外观，使孩子对食物增加兴趣；
2、改变食物的烹调方法：通过不同的烹调方法刺激孩子的味觉，增进食欲，从而改变挑食；
3、提供色彩鲜艳的餐具：可以让孩子参与烹饪过程，增加对食物的认识及兴趣，也可以在不同程度上改善挑食；
4、适当增加以前没吃过的食物：通过新鲜的食物刺激，增进孩子的食欲，帮助改善挑食。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-09-12
儿童饮食行为矫正，要遵循以下原则：
1
讲解食物与健康的关系
从小教育孩子明白一个道理：健康的饮食能培养出健康的人，吃饭不注意，就很难长成身材漂亮、头脑聪明的人。把不挑食和孩子所注重的目标结合起来，比如长高、有力气、变漂亮等等。并举合适的例子来证明不好好吃饭的害处，他们就会比较容易接受这些道理。
2
给食品一个公平的地位
父母对食物的态度应当中性而公平，从不说什么食品高级，什么食品低等；也不说什么食品好吃，什么食品难吃。如果菜肴确实难吃，只能说是烹调不得当，而不能贬损这种食品本身。
3
家长要以身作则
如果孩子不吃某些食物，既不要大惊小怪、过分批评，让孩子产生抵触情绪，也不能纵容肯定，强化挑食行为。这种食品应当继续成为餐桌上的一部分，只是父母可以问一问：觉得这个菜有什么不好吃？然后承诺孩子下次会烹调得更好一些。
同时，家长要起到表率作用，不要在孩子面前表现出偏食迹象。
4
让孩子参与进来
在确保安全的前提下，让孩子参与到你的准备工作中，比如让孩子帮你择菜、摆盘等，提升宝宝的参与感，有助于提升他们对食物的兴趣~
鼓励玩以食物为主的游戏，用趣味性名称制作或称呼食品、激发对食物兴趣。
5
控制零食摄取
零食不仅会占用孩子的进食空间，吃多了会使得孩子的口味变得更刁钻。家长要控制孩子的零食摄入，不在两餐之间吃高能量零食和饮料。同时让孩子体验饥饿、获得饱感，每两餐间隔3 小时左右，进餐时间限于30分钟内。
6
做饭花心思
在烹饪蔬菜时，可以搭配上孩子平时最喜欢吃的食物。
切菜时，用一些模具或特殊的工具将食材切成各种各样有趣的形状，比如把蔬菜做成小草，把鸡蛋做成太阳，还可以注意食材的颜色搭配，孩子喜欢漂亮而有趣的食物。
7
食物掺杂法
了解孩子饮食喜好，将其不爱吃的食物混合在爱吃的食物中，比如把孩子不爱吃的胡萝卜切碎，先少量加入到饺子馅里，再逐渐增加比例，循序渐进，孩子就容易接受。
8
减少进餐干扰
营造快乐进食的氛围，在进餐的过程中，关掉电视和其它可能分散孩子注意力的电子设备，这将有助于孩子专心吃饭，避免受到干扰。
还要注意平时不要让孩子接触到过多糖果或快餐之类的广告，避免引起孩子对这些不健康食品的渴求。
9
循循善诱而非一蹴而就
根据年龄和生长特点，提供咀嚼和吞咽不同质地的食物机会。
在孩子刚接触陌生食物的时候，多和他们聊聊这些食物的颜色、形状、气味和质感，引起孩子的兴趣，而不要直接说它尝起来有多么的美味。孩子对新食物多次尝试，有时需要15次或更多。
10
用暂时隔离法对待进餐中的不良行为
当孩子出现推开勺子、哭闹、转头等行为时，家长可以采取暂时隔离法，移开食品，把孩子放进餐椅，或让孩子在房间待一会儿，不理他（她），给孩子和自己一段冷静期。
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讲解食物与健康的关系
从小教育孩子明白一个道理：健康的饮食能培养出健康的人，吃饭不注意，就很难长成身材漂亮、头脑聪明的人。把不挑食和孩子所注重的目标结合起来，比如长高、有力气、变漂亮等等。并举合适的例子来证明不好好吃饭的害处，他们就会比较容易接受这些道理。
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给食品一个公平的地位
父母对食物的态度应当中性而公平，从不说什么食品高级，什么食品低等；也不说什么食品好吃，什么食品难吃。如果菜肴确实难吃，只能说是烹调不得当，而不能贬损这种食品本身。
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家长要以身作则
如果孩子不吃某些食物，既不要大惊小怪、过分批评，让孩子产生抵触情绪，也不能纵容肯定，强化挑食行为。这种食品应当继续成为餐桌上的一部分，只是父母可以问一问：觉得这个菜有什么不好吃？然后承诺孩子下次会烹调得更好一些。
同时，家长要起到表率作用，不要在孩子面前表现出偏食迹象。
4
让孩子参与进来
在确保安全的前提下，让孩子参与到你的准备工作中，比如让孩子帮你择菜、摆盘等，提升宝宝的参与感，有助于提升他们对食物的兴趣~
鼓励玩以食物为主的游戏，用趣味性名称制作或称呼食品、激发对食物兴趣。
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控制零食摄取
零食不仅会占用孩子的进食空间，吃多了会使得孩子的口味变得更刁钻。家长要控制孩子的零食摄入，不在两餐之间吃高能量零食和饮料。同时让孩子体验饥饿、获得饱感，每两餐间隔3 小时左右，进餐时间限于30分钟内。
6
做饭花心思
在烹饪蔬菜时，可以搭配上孩子平时最喜欢吃的食物。
切菜时，用一些模具或特殊的工具将食材切成各种各样有趣的形状，比如把蔬菜做成小草，把鸡蛋做成太阳，还可以注意食材的颜色搭配，孩子喜欢漂亮而有趣的食物。
7
食物掺杂法
了解孩子饮食喜好，将其不爱吃的食物混合在爱吃的食物中，比如把孩子不爱吃的胡萝卜切碎，先少量加入到饺子馅里，再逐渐增加比例，循序渐进，孩子就容易接受。
8
减少进餐干扰
营造快乐进食的氛围，在进餐的过程中，关掉电视和其它可能分散孩子注意力的电子设备，这将有助于孩子专心吃饭，避免受到干扰。
还要注意平时不要让孩子接触到过多糖果或快餐之类的广告，避免引起孩子对这些不健康食品的渴求。
9
循循善诱而非一蹴而就
根据年龄和生长特点，提供咀嚼和吞咽不同质地的食物机会。
在孩子刚接触陌生食物的时候，多和他们聊聊这些食物的颜色、形状、气味和质感，引起孩子的兴趣，而不要直接说它尝起来有多么的美味。孩子对新食物多次尝试，有时需要15次或更多。
10
用暂时隔离法对待进餐中的不良行为
当孩子出现推开勺子、哭闹、转头等行为时，家长可以采取暂时隔离法，移开食品，把孩子放进餐椅，或让孩子在房间待一会儿，不理他（她），给孩子和自己一段冷静期。
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