怎样酿制桂花酒，鲜桂花酒的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

桂花酒的功效：该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用。

一、菜品名
桂花酒
二、食材
主料：鲜桂花500克，35度米酒2000克。辅料：桂园肉50克，白参10克，红枣100克，白糖200克。
三、步骤
1.将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶(容器)内任其发酵二、三天.
2.发酵好的桂花,加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣。喜欢甜一点的，可适量再加些糖.
3..准备一个空坛子,放入桂花,桂园肉和白参、红枣, 加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,密封起来.
4.三个月后,就可以饮用。

Answer 2

用料

鲜桂花200克
35度纯粮米酒5斤
冰糖100克
红枣肉100克
白参10克
桂圆肉10克
将做法保存到手机
步骤 1
鲜桂花采下，不要水洗，自然风干一夜

步骤 2
加冰糖混合均匀，放置瓶中，蜜三四天

步骤 3
这是蜜好的桂花，颜色变深

步骤 4
桂圆去壳去核

步骤 5
白参

步骤 6
红枣去核

步骤 7
放入瓶中，倒入米酒，封好，阴凉处保存即可，明年桂花再香时开封