不会的,白酒是没有保质期的,一般也不是说白酒放的越久口感越好,普通香型的酒一般在五年以上的话,口感就变的越淡。
如果是属于酱香型的酒,那么一般是时间越久,就的纯度或者是口感会越好。像我们常说的陈酒是无价的,五粮液或者是茅台都属于酱香型的酒,这个的话一般存个十年以上是没有关系的。
我从事工作的时候,在我们医院内,我们科室的一个主任大概有五十来岁的样子,他对于我们中国的酒文化相当的熟知,每次我们医院有什么活动或者大型的酒宴,他肯定是必须参加的。他谈指儒雅在酒桌上也没有太多的礼数,给年长的或者我们这样的年轻人在一起吃饭都能瞬间融入进去。
我是很喜欢我们这个主任的,每次给他们在一起吃饭的时候,他谈到我们国内的酒文化那都是源远流长的,从上个世纪讲到这个世纪的,酒文化是人与人之间交流最好的一种文化企业。
听我们科室其他男同事说,我们这个主任家里藏了不少的“好货”老酒。都是上了年份的了,一般人去他家都是只有看看的份,喝那是不可能的。
再说一个,我爸爸同样也是一个爱酒的人,每次不管在什么场合吃饭,都得喝点,这样他才觉得这顿饭吃的比较圆满。
而且他也喜欢收藏一点比较上年份的酒。我记得小时候我爸爸还在我们家院子里藏过一坛酒,说等我长大了再把他挖出了,看看那个时候这坛酒的口感或者是价值。
从理论上来说,其实白酒只要度数稍微高一些,保存的环境比较适宜,而且是密封的状态,一般来说是不会有过期这种情况的。
但是现在市面上很多的白酒可能并不是原先的粮食酒酿造出来的,而是在里面放入了很多不同的酒精、香精之类的,这样勾兑出来的白酒其性质就变了,如果长期的存放,可能口感会不如刚刚酿造出来那样香醇。
再说还有一些是早年间生产的白酒,一般来说早年间的工艺非常的有限,所以往往保存的环境不是很好,而且储存白酒的器皿,可能密封性也不是很好,在这种情况下往往这些酒就会被挥发掉,所以喝起来会感觉没有什么力度也不是特别的香醇。
如果想要长期储存白酒,可以选择现在市面上的一种酱香型的白酒,基本上这种白酒在生产过程中没有存在化学成分勾兑,而是直接使用一些高粱玉米之类的纯粮食酿造出来的,这样的酒基本上长期储存之后不但不会过期,而且储存的时间越长口感越好。
像是现在市面上比较好的茅台酒,尤其是这种酱香型的,基本上储存个二三十年之后拿出来喝,反而会满屋飘香,喝起来绝对的回味悠长。
不过有一些烈酒或者是果品性质的酒可能不便于储存,甚至有一些酒可能会出现被污染的情况,所以一般来说,普通的白酒最好还是不要长时间的储存,往往储存不当就容易引起的中毒现象。
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