饮水机的开水有100度吗？？

Question

如题所述

Answer 1

饮水机烧开水的温度通常是多少？
饮水机使用一个内胆（通常为不锈钢罐）来烧水。内胆上有两个温控器：一个是防干烧的，另一个是加热和保温的。在日常生活中，水的温度通常烧不到100度，但可以到达95度以上。大多数饮水机的加热跳保温温控设置在80到90度，但由于热传导的原因，水温实际上会在85度以上。高质量的饮水机温度控制可以超过90度，甚至达到95度以上。水在饮水机内不能烧沸过长时间，以避免内胆压力过大导致爆裂。因此，大多数饮水机不会使用90到95度的温控，只有非常高质量的产品才能做到。
饮水机内部的小胆子在达到90多度时会停止加热，此时胆里的水可以认为是热的。当水被放出时，冷水会补充进来，水温随之降低，同时继续加热。
饮水机开水的温度与烧开水一样吗？
虽然矿泉水已经经过杀菌处理，未烧开也可以饮用，但通常人们认为饮水机加热的开水更适合饮用，因为它至少要达到80摄氏度以上。
饮水机“真的有毒吗？”
针对饮水机可能存在的健康风险，中国医促会健康饮用水专业委员会主任提出了反驳，并提供了解决问题的方法。首先，饮水机中可能形成水垢，尤其是在水质硬度较高的地区。这些白色沉淀物主要是碳酸盐类，以稳定的化合物形式存在，目前没有证据显示它们对人体有害。然而，水垢会降低热交换效率，严重时可能存在安全隐患，因此需要定期除垢。
其次，“千滚水”这一说法并不科学。饮水机的加热温度通常在85℃到95℃之间，远未达到沸腾点。长期加热会影响水的活性，导致所谓的“老化水”。因此，在不饮用时，应关闭电源以节省能源并防止水活性下降。
第三，饮水机中可能含有亚硝酸盐。由于水中普遍含有硝酸盐氮，当饮水机微生物污染严重时，硝酸盐氮可能转化为亚硝酸盐氮。世界卫生组织（WHO）的指导方针规定，短期内亚硝酸盐氮超过3mg/L时，婴儿可能发生高铁血红蛋白症。但目前尚无足够证据表明亚硝酸盐与癌症有直接关联。
第四，当饮水机中的水温超过60℃时，普通微生物可以被杀灭。80℃以上时，10到20分钟内可以消灭芽孢杆菌。
最后，关于加热胆材料可能导致有害物质析出的问题，大多数正规企业使用的加热胆材料是不锈钢，符合国家卫生标准。不锈钢的耐热性远高于沸水温度，因此不会有有害物质析出。而假冒伪劣产品可能使用不卫生材料，热水浸泡后有害物质可能会溶解，从而危害健康。