武汉轻工大学比江汉大学更好。
一、从学校整体情况来看
武汉轻工大学作为一所以工科为主，多学科协调发展的学府，在教育资源和师资力量上具有一定的优势。而江汉大学则以其综合性和应用型为特点，拥有较为完备的学科体系。两所学校各有特色，但从整体实力来看，武汉轻工大学更受推崇。
二、从学科建设方面分析
武汉轻工大学的工科专业在国内拥有较高的声誉，特别是在食品科学与工程等领域，其教学水平与科研成果显著。而江汉大学的文理科专业较为突出，两校在学科建设上各有千秋。根据个人兴趣和职业规划，学生可以选择适合自己的学科领域。
三、从学生培养和社会评价来看
两所学校都注重学生的综合素质培养，提供丰富的实践机会和校园活动。然而，武汉轻工大学在就业率和就业质量上表现较为突出，得到了社会的广泛认可和好评。江汉大学也在不断努力提升教学质量，培养学生的实践能力和创新精神。
四、其他方面的考虑
除了学术和学科方面的优势，两所学校在地理位置、校园文化、生活设施等方面也各有特色。武汉轻工大学位于武汉市的重要区域，交通便利，资源丰富。而江汉大学也有其独特的校园文化和良好的生活设施。
综上所述，武汉轻工大学在整体实力、学科建设、学生培养和社会评价等方面相对江汉大学更有优势。但每位学生和家长在选择时，还应结合个人兴趣、专业倾向和未来的职业规划进行综合考量。