食用盐建议买精盐。
所谓的海盐,就是从海水中提取出来的天然食用盐。而精制食用盐则是经过多次加工处理后得到的白色晶体状物质。许多人认为“海盐”比起“精盐”更加健康、营养丰富。但实际上,并非所有的海盐都比精制食用盐好。因为不同来源和生产方式的海水含有不同程度的重金属、微生物等杂质,如果没有经过专业净化处理,则可能有潜在危害。
相比之下,“精制食用盐”的优势在于其纯度较高、无杂质成分,并且可以通过添加碘等元素进行营养增值。此外,在烹饪时使用精制食用盐更容易控制口感和味道。
食用盐和海盐的区别有:
1、产地不同
海盐和精盐最大的不同就是产地的不同,一般来说海盐主要来源于海水,而精盐主要是来源于湖水或是井水等。
2、用途不同
精盐和海盐的用途是非常不同的,这主要是因为它们的口感不同。海盐的口味比较纯粹,口感偏咸一些,不同的海盐用法也各不相同,一般会用来撒在食物上,增加亮度和美感,也会用来增添食物的香味或是用来制作甜点。
3、外观不同
海盐和精盐的外观区别是非常大的,海盐一般是特别大的颗粒,跟冰糖有些像,外形十分不规则,含有的杂质比较多。而精盐则是特别细小的白色颗粒,颜色十分洁白,看不到任何的杂质。