舌头长了溃疡，很想吃红烧胡萝卜
于是在回家的路上买了块五花肉
打算试一下做胡萝卜烧肉
第一次做这个菜，回来还google了一下做法
网上的做法太多，把我看花了眼
于是只好吸收众人的做法
同时看自己怎么方便怎么来了
没想到竟然还非常之成功
吃得我们家猫猫赞不绝口
连吃了两大碗米饭
差点连我明天要带的米饭都给吃了
做法其实很简单：
1。先将切好的五花肉用热水焯一下,放少量料酒,能起到去膻的作用,这道工序主要是去一下脏东东和血沫，;然后把五花肉放在一个空碗里面备用;
2。小火放油加热，然后放两勺白糖，待糖融化以后将切好的姜片，大葱段和大蒜粒一起放锅里翻炒一下；
3。放肉，开大火翻炒一小会儿，放入酱油，醋，少许盐，一颗八角，一片桂皮（由于我这次做的量比较少，所以所有调料量都比较少），然后加入水一碗，大火煮；
4。煮几分钟以后就加入切成丁的胡萝卜（肚子实在太饿，为了速成，所有的原料都切的很小，就为了让它快点熟），盖上锅盖，转小火煮；
5。待锅里的水煮得差不多没了的时候（这个过程大概需要二十分钟左右），放小葱段，盐和鸡精，起锅。
这样，一碗极其美味的胡萝卜红烧肉就做成了！
编辑于 2019-12-19
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