第1个回答 2020-02-08
淮山+莲子,健脾补肾。淮山+杏仁,补肺益肾。淮山+核桃,补中益气,补骨健脑。淮山+鸭肉,健脾养胃,固肾。以上搭配煲汤都是不错的选择!
第2个回答 2020-04-29
淮山核桃煲骨头汤
菜品特色
核桃仁1把
枸杞1把
姜2片
骨头1根
鸡半只
水4L
淮山:具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
**核桃:核桃果中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好.
做法
1
淮山去皮滚刀切成块，泡在清水里备用。核桃仁枸杞洗干净备用。姜切片备用。
2骨头和鸡氽水后洗干净。
3所有食材放进汤煲里，大火烧开，中小火煲2个小时。高压锅30分钟(高压锅的话水量要减少)。
4饮用前加盐即可。
营养价值
1)淮山去皮后会有黏液，不用刻意洗掉，那黏液极好，能保持血管的弹性,防止动脉硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积....
2)可以全部用骨头，可以用排骨，可以用一半骨头一半鸡肉，或鸡架或几只鸡脚。这样煲出来的汤更鲜美。