用小龙虾底料怎么做小龙虾？

Question

如题所述

Answer 1

所需原材料：

1、主料：小龙虾1000克、火锅底料1袋、啤酒1瓶。

2、辅料：葱姜蒜10克、干辣椒3个、花椒5克、大料1个、香叶1片。

第一步：先将小龙虾去虾线和腮，洗干净。

第二步：准备火锅底料、啤酒。

第三步：然后将葱姜蒜下锅炒香。

第四步：然后放火锅底料炒香。

第五步：放小龙虾翻炒，3分钟，微变颜色。

第六步：放啤酒大火烧开，小火慢炖。

第七步：15分钟收汁即可。

第八步：成品图如下。

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春天的颜色传奇 
2018-02-03

主料
小龙虾
800g

辅料
花椒
25g
干辣椒
50g
八角
2颗
草果
2个
桂皮
2块
大葱
1根
蒜
4瓣
姜
1块
重庆火锅底料
150g

步骤

1.小龙虾用清水冲洗2遍后，放入2汤匙盐、几滴香油，再倒入清水没过小龙虾，浸泡2小时吐泥，之后用干净牙刷清洗小龙虾腹部，拉出虾肠，冲洗干净，姜、蒜切片，葱切段；

2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香；

3.香味溢出后，放入花椒和干辣椒；

4.炒出麻辣味道后，倒入小龙虾，炒至外壳变亮红色；

5.将火锅底料掰成几块，加入锅中，充分炒匀；

6.放入草果、八角和桂皮，加入适量清水，至食材的1/2处；

7.转小火，焖20分钟，转大火收汁即可。

Answer 2

所需原材料：

1、主料：小龙虾1000克、火锅底料1袋、啤酒1瓶。

2、辅料：葱姜蒜10克、干辣椒3个、花椒5克、大料1个、香叶1片。

第一步：先将小龙虾去虾线和腮，洗干净。

第二步：准备火锅底料、啤酒。

第三步：然后将葱姜蒜下锅炒香。

第四步：然后放火锅底料炒香。

第五步：放小龙虾翻炒，3分钟，微变颜色。

第六步：放啤酒大火烧开，小火慢炖。

第七步：15分钟收汁即可。

第八步：成品图如下。

Answer 3

所需原材料：

1、主料：小龙虾1000克、火锅底料1袋、啤酒1瓶。

2、辅料：葱姜蒜10克、干辣椒3个、花椒5克、大料1个、香叶1片。

第一步：先将小龙虾去虾线和腮，洗干净。

第二步：准备火锅底料、啤酒。

第三步：然后将葱姜蒜下锅炒香。

第四步：然后放火锅底料炒香。

第五步：放小龙虾翻炒，3分钟，微变颜色。

第六步：放啤酒大火烧开，小火慢炖。

第七步：15分钟收汁即可。