云南新东方烹饪有中餐和西点专业，中餐可以学云南代表菜，名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅，铁板烧，宫廷名菜，官府大菜，药膳，卤味，烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些。西点可以学习制作起酥，油酥，饼干，泡芙，冷冻甜点，布丁，海绵类蛋糕，戚风类蛋糕，油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包，快餐面包，调理面包，营养保健面包，艺术面包等。
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第1个回答 2018-10-04
可以去菜馆做学徒不过你必须勤快好学，只有这样才有人带你教你。你有亲戚朋友也可以和他们学。你也可以去福州学厨师，毕业后，工作也是很好找的哈！
第2个回答 2018-10-04
选择酒店还是餐厅很关键，也就是说定位学习方向至关重要。你选择酒店学习，以后的就业范围和工作环境会很优越，但是学习起来很难，酒店的厨师工作要求极高，对理论和实践技能都有着一定的规矩。选择餐厅工作，工作强度相对过大，厨师技能要求多面性，也就是说各个职能部门都要懂一点。餐厅和酒店的工作各有优劣，还需要斟酌选择。
第3个回答 2018-10-04
学习厨师要找对师傅，无论你在哪个学校学习还是在餐厅酒店学习。选择好师傅很重要，首要的要看选择师傅的个人品德，人品要好，有爱心，这样你才能向他学习，否则什么都没有用。厨师行业要想学习好技能，必须要拜师学艺，否则没有好的传承，你学到的只能是皮毛而已。
第4个回答 2020-12-07
建议到大型的品牌烹饪院校进行一个学习，因为品牌的学校不论是在师资队伍建设还是在实训室建设都是比较齐全和完善的，那么学习起来更加的系统，根据你个人的需求有短期，长期，还有学历制的
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