酱香型白酒烤酒烧锅炉用的是煤吗？

Question

酱香型白酒烤酒烧锅炉用的是煤吗

Answer 1

不是。
很早以前是用煤做燃料来进行煮酒蒸馏。但是随着科学技术的进步和发展，煤因为不经济环保，易产生二氧化硫等物质，已经被淘汰了。目前酿酒厂蒸馏酒用的燃料全是天然气，极少数厂家比较先进的工艺采用的是水蒸汽循环系统，进行传热蒸馏。

酱香型白酒是采用高温大曲产酒生香的，由于高温大曲的糖化发酵力较低，原料粉碎又较粗，故大曲粉碎越细越好，有利糖化发酵。
酱香型酒"三高"的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。

而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】

想了解更多推荐咨询贵州庄之酒，庄之酒遵循自然与古法工艺，好友小聚或亲朋欢庆，都有一份独有的贴切，在庄之酒酱香系列中，知己系列亲善、亲切，是品牌力图还原酱香白酒真实价值的具体体现，白酒作为中国式社交的重要载体，对酒体要求是庄之酒品牌的基石，恪守“12987”工艺，每道工序精益求精，品质酱酒知己系列，在随性、自在的场景中带来朋友之间更多的情感共鸣。

Answer 2

不是，在很早很早以前是用煤做燃料来进行煮酒蒸馏。但是随着科学技术的进步和发展，煤因为不经济环保，易产生二氧化硫等物质，已经被淘汰了。目前酿酒厂蒸馏酒用的燃料全是天然气，极少数厂家比较先进的工艺采用的是水蒸汽循环系统，进行传热蒸馏。

Answer 3

你说的这种酱香型的白酒的话，他的烧锅炉的话一般情况下都是用没，因为没得这个价格会比较便宜一些。