可以。 排骨是可以直接用空气炸锅炸的,空气炸锅的原理是通过里面的烘烤装置来将空气快速加热,然后再通过大功率风扇将热风快速循环,快速的高温环境能带走食物中的水汽,使得湿气表面变得金黄酥脆。空气炸锅炸出来的排骨和直接用油锅炸区别并不大,并且直接用空气炸锅来炸排骨来不需要放油,十分的方便快捷,还能避免在煎炸过程中出现以及被油溅到的情况,非常的安全。空气炸锅炸骨肉相连需要几分钟
温度200度,约15分钟。
空气炸锅炸骨肉相连时间不宜长,如果时间久了骨肉相连会变得肉质干硬不好吃,而且营养也会流失部分,还可能烤焦,产生对人体有害的物质,如产生杂环胺类致癌物。
一般先预热,设定温度180度,5分钟,等预热好以后,再把骨肉相连放入空气炸锅炸篮里加热,调整温度200度,15分钟即可,中途可观察调整温度或时间,避免表面烤焦烤糊。
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空气炸锅炸骨肉相连用刷油吗
建议刷一层薄薄的油,味道会更好吃。
虽然空气炸锅可以利用热空气加热食物,但热空气会吹走了食物表层的水分,逼出其中的油脂,而骨肉相连本身含油脂不高,如果不刷油直接烤制的话,味道会比较干硬,口感不好,最好在制作前刷一层薄薄的食用油,这样可以避免肉质当中的水、油流失,做好后的骨肉相连软嫩可口,和油炸的口感更接近,味道更好吃。