如题所述
主料:火锅底料1整块。
辅料:金针菇适量、毛肚适量、平菇适量、黄喉适量、鸭肠适量、凤尾适量、粉条适量、黄花菜适量、豆皮适量、豆腐适量、土豆片适量、火腿片适量、空心菜适量、辣椒面适量。
步骤:
1、准备好所有食材。
2、先自制油碟,起锅热油,盛出待冷却备用。
3、找一个小碗,将蒜末放入碗中。
4、放入辣椒面。
5、放入冷却的食用油即可。
6、将火锅底料一分为二,放入锅中,倒入加开水。
7、煮至沸腾,将食材放入锅中。
8、根据个人嗜辣程度可适度添加干辣椒。
9、开吃。