适合陈化的茶除了百茶,还有哪一类茶

Question

如题所述

Answer 1

适合陈化的茶除了白茶,还有普洱茶，黑茶，乌龙茶，对于白茶，有句俗话：“一年茶、三年药、七年宝”。

白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和。而且白茶储存时间越长，其功效越广，所以很多消费者都会选择购买白茶进行收藏。

普洱茶经一定时间的存放后，汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓明亮逐渐过渡，滋味出现醇和、滑爽的感觉。由于茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多。收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，呈现出特殊的陈香。

广西六堡茶、安化黑茶，都是适合长期存放，因为黑茶属于后发酵茶。保存得当，是会越陈越香的，功效越强。

乌龙茶因制作工艺上需要焙火工序，所以，新茶制作出来，最少也要放置2个月，待火气退却再喝，这样口感更佳，而且也不用担心喝了会上火。