中国能吃辣的省份有哪些？他们吃辣的习惯有何不同？

Question

如题所述

Answer 1

中国的美食文化可以说是源远流长，因为地大物博，福源辽阔，所以各个地方的饮食习惯都有很大的差异，就算是中国有很多地方都吃辣，但是这些人吃的辣也是完全不同的。在中国有几个比较能吃辣的省份，分别是四川，重庆，湖南，江西和陕西。也有很多地区的口味比较清淡，像是江浙等地，虽然生活在海边，经常吃海鲜，但是味道都是以甜味为主，很少会吃辛辣的东西。

大多数人在想到吃辣的省份时，都会第一时间想到四川，四川人是特别爱吃辣的，可以说是一点都不怕辣。四川人在吃辣的时候必须是麻辣辣味，重要的是吃的东西得嘛。四川人在做菜的时候，不管三七二十一，都要往里面加入非常麻的本地花椒，吃的时候简直就是怀疑人生，甚至让人在麻的同时都忘记了辣。如果要去四川吃辣的话，一定要去尝一尝四川的火锅。

湖南人也是典型的不怕辣，甚至比四川人还要能吃辣一些，忍耐辣椒的程度是非常高的，有种来者不拒的感觉。货单人知道的人数是比较多的，和其他几个省份相比的话能够位列第一。因为湖南属于比较阴湿多雨的地方，所以即使吃很多辣椒也不会上火，甚至在吃的时候还有一点甜味。湖南的张家界，怀化，湘西等地都是特别能吃辣的，所以湖南人做出的菜像臭豆腐，剁椒鱼头，这些都是家常菜，还有一个非常出名的就是辣椒炒肉，所以湖南人追求的是香辣。

江西也是一个特别能吃辣的省份，在江西吃饭的话，不管是在早餐店里面还是在普通的饭馆里面，如果自己不提前说的话，厨师那边都是默认加辣的，如果不吃辣就得提前打声招呼。而且在点菜的时候，明明自己点的是微辣上的时候就会发现这是特辣的，并且湖南人要的不是麻辣或者是酸辣，要的就是纯粹的辣。江西有些地方的人在炖汤的时候都要放辣椒进去，新鲜的辣椒放一点油和盐一起炒一下，就直接吃了都不想去配其他的食材，不管做什么菜都要给辣椒。

Answer 2

四川人和湖南人，以及重庆人都非常喜欢吃辣，几乎是无辣不欢，湖南人比较偏爱单纯的辣，但是四川人和重庆人是麻辣结合。

Answer 3

能吃辣的省份有江西，贵州，四川，湖南，哈尔滨；她们都无辣不欢，都喜欢自己当地的辣椒，相比之下贵州最能吃辣，湖南人可以把辣椒当主菜吃。

Answer 4

湖南、四川、贵州、江西和陕西。吃辣的习惯大致都相同的，都是从平常的饮食中去选择辣椒。而且会利用食物来烹饪。