虽然勤俭节约是中华民族的传统美德，但也要看具体情况，烂水果是生活中大家常遇到的，虽然有些水果并没有完全烂完，很多人怕丢了可惜，常常会把坏的那一部分削掉，吃好的那一部分，其实这种做法会存在一定的风险。
水果只坏了一点，可以切去坏的部分，剩下继续吃吗？
一、首先，让水果分为几大类：一、是碰撞等机械性的损伤，二、是低温冻伤，三，是微生物氢氧造成的腐烂变质，水果不管是哪种情况导致的腐烂，存放时间太久，都可能会滋生细菌或霉菌，即便削去坏的一部分，吃好的那一部分也未必安全。
二、其次，烂了的水果由于细胞营养物质流出，存放时间太久也会滋生细菌，虽然有些水果表面上看并没有完全的腐烂，但水果一旦烂了一部分，就已经导致整个水果受到了霉菌的污染，即便是削去坏的那一部分，仍然会有细菌或霉菌存在，吃了容易引起各种不适症状的发生，如恶心呕吐、头晕、腹泻等。
水果如果是由于外部作用力导致其出现受损，那么在切掉损坏部位后仍然可以继续食用。但是如果是由于其内部生长有霉菌而致使水果变质，那么就算切掉了变质部位仍然不可以食用。这是因为微生物在附着到水果上表面时，会以肉眼看不见的速度扩散到西瓜各个部位，当出现大量霉菌时意味着整个水果已经腐败变质，就算将其发霉的地方切掉，那么看起来毫无异样的水果，仍然可能含有细小的霉菌，进食之后就会引起身体上的变化，出现腹痛，甚至还极可能引起细胞的突变导致癌症。
一些家长节俭的美德，让他们在收到或购买水果时不舍得吃，但是放着的时间越久意味着水果变质的概率越大。一旦水果出现损坏的情况，家长才会意识到吃水果，但是水果遍之后又不舍得将其扔掉，于是会将损坏的部位用水果刀切除，进而在吃果肉完好的部位。这样的美德看起来值得大家学习，但是却也很容易引起健康问题。霉菌的出现意味着其以大家看不见的速度扩散到了果肉中的其他部位，此种情况下就表明整个水果都已经不能吃了，一旦进食就会让身体遭到霉菌的攻击，出现呕吐腹泻。
在购买水果的时候，如果不小心出现磕碰，导致果肉出现损坏，此种外力作用并不影响水果的口感，也没有较多细菌的滋生。但是要在其破损之后尽快进食，因为当其保护层出现损坏后，空气中的细菌也会大量附着在水果之上，进食的时间不够及时就会让细菌迅速滋生，所以外力作用引起水果的损坏要以最快的速度时用完，否则所带来的影响力也跟霉变的水果一样。
要想减少水果的不浪费，再购买完之后就需要以自己所能够接受的速度尽快食用完，不要舍不得吃，更不要在其出现变质后才想起来享用。这样不仅浪费金钱，也让自己的肠胃会遭到霉菌的影响，出现霉变的水果，不论它的价格多么昂贵，都要尽快扔掉。不要让霉菌在家中出现滋生，附着在其他物体上，触摸的时候也会让霉菌被吸进身体里。