基质（matrix,groundmass）是混杂在较大岩石颗粒（称为“斑晶”）和晶体中的细小颗粒。也称石基。
如果石基为肉眼可辨的显晶质，则称为似斑状结构。斑状结构的形成，是由于岩浆在地球深处有一部分先结晶而形成斑晶，以后岩浆继续上升，由于冷却很快，岩浆来不及结晶或结晶得很小，从而形成石基。斑状结构多产生在浅成侵入岩中。
火成岩的基质具有细小的颗粒度，较大的晶体(斑)常常嵌入其中。这种纹理说明火成岩由岩浆经过多阶段的冷却形成。例如斑状安山岩在细小基质中会有斜长岩的大斑。此外在南非，钻石往往在的风化的黏土基质(金伯利岩)中发现，这种岩石被称为黄土（yellow ground）。
沉积岩的基质是一种细粒黏土或泥沙，且常常有较大嵌入颗粒。
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压力显然是新的沉积物聚集的原因之一，但不是最主要的。渗透水对这个过程有重要作用，渗透水会溶解部分水溶性物质，产生空洞。这个过程也起到了增加压力的作用，一些位于地表以下的岩石在黏结过程也受到温度的升高的影响。但是没有巨大的温度变化。
胶凝物质是最常见的石灰石或砂。贝壳、珊瑚等在被压缩后形成石灰石，这个过程很容易进行。被黏结的物质会规则的在其中结晶，在砂岩的方解石基质中常常包裹有沙砾。 由霰石转变的方解石和由方解石转变的白云石，在岩石中结晶的颗粒，通常也可以加快黏结过程。
参考资料来源：百度百科－基质
基质土即基质，指标本中除分析物以外的一切组成。以血清胆固醇测定而言，就是指血清中的一切成分及其物理、化学性质。 基质是由生物大分子构成的无定形胶状物，无色透明，具有一定黏性，孔隙中有组织液。
细胞外基质的物理性质主要受细胞外基质中蛋白聚糖所携带的多糖基团的影响，蛋白聚糖是由糖胺聚糖以共价的形式同线性多肽连接而成的多糖和蛋白复合物。另外一种基质是植物栽培用的一种人工土壤。
在工业上，基质指分散有断续颗粒的连续介质。橡胶工业中在胶料中指分散有各种配合剂颗粒的生胶连续相，在橡胶并用体系中，组成比例大或黏度较低的橡胶容易形成的连续相，称之为基质。
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基质的类型
根据基质的形态、成分呢、形状，目前国内外使用的基质可分为无机基质、有机基质和混合基质。
无机基质：一般很少含有营养，包括砂、陶粒、炉渣、泡沫（聚苯乙烯泡沫，尿醛泡沫）、浮石、岩棉、珍珠岩等。
有机基质：是一类天然或合成的有机材料，如泥炭、树皮、锯木屑、桔秆、稻壳、蔗渣、苔藓、堆肥、沼渣等，有机基质使用较少，由于植物的有机营养理论不清楚，有机成分的释放、吸收、代谢机理不明。
混合基质：无机-无机混合、有机-有机混合、有机-无机混合。由于混合基质由结构性质不同的原料混合而成，可以扬长避短，在水、气、肥相互协调方面优于单一基质。
参考资料：百度百科--基质
基质的含义是基本组成物质，其主要成分是水，还有一些与代谢密切相关的小分子物质（氨基酸、葡萄糖等）等。本回答被网友采纳