晶鱼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料：小晶鱼适量

辅料：葱姜适量，大料1个，干辣椒1个，精盐少许，味精少许，蒸鱼豉油2勺

步骤：

1、洗净备用

2、锅中放油煎制两面微黄

3、放入调味料炒香

4、放入煎好的小晶鱼

5、添开水炖10分钟

6、放入精盐和味精调味关火

7、完成

Answer 2

原料

晶鱼3条、西蓝花100克、葱、姜各15克、料酒15克、精盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、花生油50克、白糖5克。

制作

1、将晶鱼治净，在鱼身两面均剞上十字花刀。葱切成段，姜切成片，西蓝花切成块。

2、晶鱼放入容器内，撒入胡椒粉、精盐2克、料酒10克、白糖，腌渍入味。

3、将葱段、姜片放在入味的晶鱼上面。

4、入蒸锅内蒸制熟透取出，拣出葱段、姜片不用。另将锅内放入花生油烧沸，舀出二分之一浇在盘内晶鱼上。锅内下入西蓝花．加入余下的料酒、精盐，炒匀至熟，加入味精炒匀，出锅围在盘内晶鱼周围即成。

特点

鱼肉咸鲜香嫩，蓝花清鲜嫩爽。本回答被网友采纳

Answer 3

酱焖小晶鱼简单易学

Answer 4

家常菜，红烧晶鱼，鲜嫩营养又美味。简单易学，新手小白也能做。

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Answer 5

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