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用双效泡打粉和安琪酵母做馒头蒸好后底部有小黑点怎么办
如题所述
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第1个回答 2015-05-21
泡打粉 最好 家里不用 那 个对身体不好 你这好想起反应了
相似回答
双效泡打粉
发了24个小时能醒了吗?
答:
如果采取保暖措施,应该可以醒了。
会发面的朋友请进啊
答:
做法:1.将面粉倒在案板上,加入干
酵母
,
泡打粉
,糖,拌 合均匀.扒坑.2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团 稍醒.大约1小时左右.3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电 蒸13分钟既可.(如果
蒸馒头
大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)...
双效泡打粉和
发酵粉的区别
答:
用适量温水把
酵母
粉化开,加入面粉(最好用普粉,精粉太精道,发面不太好,做面条比较好),和的要硬些,以免发酵
好后面
坯变得太软。像冬天,如果家里没有暖气,最好把盆放在温水里,盖好,或者用暖水袋装上不太烫的水,放到盖上。再用布包好。一般冬天要等三个钟头以上才行,中间不要频繁打开盖,等面团...
冬天在家怎样
用双效泡打粉制作馒头
答:
温度是关键,有了温度就可以发面。发面好了就可以做馒头了。
做馒头还是用安琪酵母
粉来发酵,在加碱面揉匀,做生坯。放置10-15分钟,在此发酵。冷水上过蒸。大火开锅后中火蒸10钟后关火。在等5分钟后才可以揭锅噢!不然会瘪滴。
做面包用
安琪酵母好还是双效泡打粉好
答:
做面包都用
酵母
,但是非专业酵母,会影响面包品质
Y为什么用
泡打粉蒸
出来的
馒头
会碱大??
答:
用
泡打粉
发好的面,是不用放碱的,就直接
做馒头
就可以了. 这和普通的老面馒头不一样.泡打粉的质量差别很大,最好用无铝的泡打粉,比较难买到,经常食用含铝的食品,体内含铝量会超,年纪大以后容易得老年痴呆症. 建议你
用安琪酵母
,我一直都用这个,和泡打粉的方法是一样的,发好的面不用放碱,直接做馒头....
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