第1个回答 2021-04-05
1.家常炖鸡蛋:材料需要温开水、生抽、酱油、鸡蛋,做法简单,把鸡蛋打碎,放在碗里搅拌均匀,并倒入少许温水搅拌均匀。在往锅里倒入水并将放鸡蛋的碗坐入锅中,让锅放在炉火上小中火煮。大约有个5-10分钟就会好的,在炖好的鸡蛋中倒入少许香油、酱油会更加的美味可口。
2.牛奶炖鸡蛋:材料需要鸡蛋2个、纯牛奶250克、白糖适量、杏仁几粒,先把牛奶倒进大碗里在磕进鸡蛋,加入白糖,一起搅拌均匀。然后把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里,这时候会有泡泡,要将其捞干净,然后锅里水烧开后,把蛋奶液放进去,每个碗上面盖上小碟子,中火炖20分钟,出锅后撒上杏仁碎即可。
3.银耳炖鸡蛋:材料需要鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个,先把银耳提前泡发、去蒂、洗净、撕成片,然后锅内加适量水倒入银耳用小火煮至银耳熟透。再把南瓜切去1/3去籽,装入煮好的银耳。然后加入鸡蛋,盖上切去的南瓜上锅大火蒸半小时即可。炖鸡蛋的时候要注意时间,要是早上的话一定要提前将银耳处理好。本回答被网友采纳
第2个回答 2023-06-29
鸡蛋是我们日常生活中经常吃的食物,它的营养价值很高富含优质蛋白质。这种优质蛋白跟肉类是一样的,都是非常容易被人体吸收利用。也可以说吃鸡蛋跟吃肉差不多,不想吃肉的时候就用鸡蛋来代替,这是非常不错的。鸡蛋的吃法跟做法有很多,生活中好多食物都会使用到它,比如一些甜品,蛋糕面包之类的都需要用到鸡蛋。鸡蛋可真是万能啊!这次要分享的是一道用鸡蛋制作的小零食。
最近这道用鸡蛋制作的小零食非常火,它跟小时候吃的零食有一点像,但因为是家常做法,所以比较简单,味道还是很可观的。这道美食颜色金黄,吃到嘴里很酥脆。表面有一点黑芝麻装饰也增香,虽然很多人没有吃过,但是试着做一做,保证吃一次就忘不了。喜欢吃小零食的朋友的可以试试自己做,自己做的好处就是干净卫生一点,使用的材料也放心,感兴趣的朋友不要错过。
做法很简单,主要材料是鸡蛋跟面粉,调味品是白糖,甜口的吃着很可口,甜度可以自由调整,不想吃太甜就减少用量。最后是油炸出来的,很多小零食都是这样制作的,偶尔吃一吃是没问题的。做好的零食密封保存起来,想吃的时候就尝一尝或者拿出来招待朋友都是很不错的。喜欢的朋友就收藏起来, 有空的时候做一做,下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
6个鸡蛋,一小勺蜂蜜,适量芝麻香油,适量白糖,小半勺黑芝麻,600克面粉。
【制作步骤】
1.6个鸡蛋磕入碗中,调入一小勺蜂蜜,适量芝麻香油,适量白糖,一小勺黑芝麻,把它们搅打均匀。
2.接着倒入600克左右的面粉,把它们搅拌成面絮状。
3.下手揉成偏软的面团。盖上盖子松弛10分钟。
4.把它移到案板上,撒点干面粉防粘,把它擀成跟硬币厚度差不多的面片。
5.接着把它切成长条,宽度在5厘米左右。然后再切成小细条,宽度在1.5-2厘米左右。
6.全部按照这个步骤切好。
7.起锅倒油,开大火把油温升高。用筷子扎进油锅里面,看到筷子四周冒密集的泡泡说明温度够了。
8.转小火下入生坯,先不要翻动它,让它定型浮起。
9.浮起之后反复翻面,让它受热均匀。
10.一直炸到微微膨胀,表面颜色金黄,碰起来很硬脆就可以出锅了。
第3个回答 2021-07-04
番茄炒蛋、蒸蛋羹、水波蛋、白煮蛋、丝瓜炒蛋、韭黄炒蛋、小葱炒蛋、韭菜炒蛋、蛋炒饭、肉饼蒸蛋