在农村一些阳光照射不到的墙根角,智慧的农民群众从实惠、经济、方便、适宜的角度着想,想方设法栽种一些实用类蔬菜和水生植物,主要有哪些呢?一起来看看吧。
一是种植佐料类蔬菜。我是一个地道的南方人,饮食习惯偏麻辣,口味较重,尤其喜欢吃饭菜打蘸水,也就是说无论荤菜还是素菜,每顿饭菜蘸水必不可少。而薄荷、鱼腥草、香柳、香葱等均属于蘸水的主料,这些植物有个特点就是怕旱不怕阴,喜欢在潮湿、背阴处生长。这些蔬菜我把它们归类为“懒人蔬菜”,栽种一次,可以收获多茬,甚至年数都不需要翻种,我们吃的时候只掐嫩尖叶吃,越掐越发。栽种这些蔬菜最主要的原因,除了栽种数量不多,方便随吃随摘外,就是考虑到墙根角处不宜随时翻动土壤,怕损坏房屋地基,所以选择佐料类蔬菜来种植。
二是种植以采食茎叶为主的蔬菜。譬如芋头、空心菜、豆腐菜、紫叶菜之类的。首先说说芋头,在我们地方常种植的芋头有毛芋头、铜罐芋、香芋和滴水芋等几种,其中毛芋头、铜罐芋、香芋一般以地下根茎芋头为主食部分,要不断翻挖,所以我不建议大家栽种。在这里,我推荐种植滴水芋,因为这种芋头我们主要吃它的茎干,很少挖根部,最常吃法就是把茎干上的外皮撕掉,可以炒吃或者煮吃,种下成活后,可以数年采摘。其他还有空心菜、豆腐菜、紫叶菜之类也可以种植,这类蔬菜我们也是掐嫩茎叶吃,喜阴怕旱也适合在墙根角种植。
三是水生植物。在我们当地,有一种叫“猪鬃草”的植物很受人们喜爱。这种植物书名叫“铁线蕨”,怕旱,怕晒,喜欢有水、潮湿的环境,常生长在水沟边、水井边或者潮湿的崖壁上,在阳光照射不到的墙根角,猪鬃草也适合生长。还有一个原因是猪鬃草的根系浅,不容易伤及房屋墙脚,一般情况下,我们会把猪鬃草移植在吸水石上,作为盆景,是比较受人们喜爱的观赏性植物。同时,猪鬃草也是一株草药,农村人可以用来治烧烫伤等。