第1个回答 2021-02-02
炸火腿肠的做法
食材用料：火腿肠 135克、花生油 适量、孜然粉 适量、黄瓜 1根、熟芝麻 适量。
步骤：
准备火腿肠，我用的是散装的小火腿肠。
把火腿肠切成六瓣或者四瓣，或者八瓣，但是不能切断，整个火腿肠还要留三分之一处不切。
这是都切好的火腿肠。
锅里倒油，油热七分倒入火腿肠，用漏勺不停地翻动火腿肠，避免炸糊了，大约炸2-3分钟即可捞出。
捞出的火腿肠控一下油，炸开花的火腿肠像不像八爪鱼*^_^*
黄瓜洗净，切去两头，用削皮器把黄瓜削成薄片。
准备一个干净的盘，用黄瓜片摆在盘的四周，但是不要摆在盘的边缘。
撒上熟芝麻和孜然粉就可以了。
小贴士
火腿肠可以选择自己喜欢的品牌和口味。
炸火腿肠不易时间过长，炸老了不好吃。
第2个回答 2021-04-06
很多街边摊的美食都是非常的美味的，下班之后一路飘香。总想买点啥吃吃。
后来有人就说街边的烤肠不干净，不卫生，食用油用的也不好，于是小编心里就有顾虑了。于是就学了一下，街边小吃炸火腿肠该怎么做呢？怎么做能够香酥可口，又美味呢，今天就分享给大家，我们一起看一看吧。
首先，我们可以买稍微好一点的火腿儿，肉质多的火腿，不会像外面的烤火腿，一块钱一根或者几毛钱一根，成本低廉，质量就无法保证。
先把火腿划斜刀，火腿的正反面都要划一下。
起锅热油，油微微发热放入火腿小火煎炸至表面金黄，然后用刀划过的地方会翘起来。剪好后捞出长盘备用。
接着准备一个小碟子，碟子中加入一勺白芝麻，一勺孜然粉，一勺辣椒面儿，再加入一小勺食用盐。取上一点炸火腿的热油，浇进去搅拌均匀。
接着用刷子，将刚刚调好的料汁呢，洒在火腿上面，喜欢的呢，可以多刷一点，有芝麻的香味儿，有辣椒油的香味儿，特别的下饭，美味开胃。
好了，这个街边烤火腿肠的做法就分享到这里了
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